Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/domashnii-yohurt-z-moloka-ta-smetany/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Домашній йогурт з молока та сметани
Домашній йогурт із 800 мл молока та двох ложок сметани: молоко кип’ятять, охолоджують до 30 °C і сквашують у теплі 24 години. Виходить 4 склянки.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 10 хв
- Порції
- 4 склянки
- Складність
- Середньо
Домашній йогурт з молока та сметани готують лише з двох інгредієнтів, без стабілізаторів та інших добавок, які трапляються в магазинних йогуртах. Молоко доводять до кипіння, дають йому охолонути приблизно до 30 °C, а потім ретельно вмішують дві ложки сметани. Каструлю, накриту кухонним рушником, залишають на 24 години в теплому місці, доки молоко не загусне. Готовий йогурт має ніжний смак, і ви можете доповнити його нарізаними фруктами або іншими солодкими добавками.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Налийте молоко в каструлю та доведіть до кипіння. Зніміть з вогню й дайте трохи охолонути, приблизно до 30 °C. Потім додайте сметану та ретельно перемішайте.
Накрийте каструлю кухонним рушником і залиште на 24 години в теплому місці. Порада: за бажанням доповніть йогурт подрібненими блендером або дрібно нарізаними фруктами чи іншими солодкими добавками.
Порада: Коли йогурт загусне, поставте його в холодильник: у холоді він стане ще густішим і перестане сквашуватися. Відкладіть одну-дві ложки готового йогурту, щоб наступного разу замінити ним сметану.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 54 kcal
- Білки
- 3,3 g
- Вуглеводи
- 4,8 g
- з них цукри
- 5,0 g
- Жири
- 2,4 g
- з них насичені
- 1,6 g
- Клітковина
- 0,0 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Domáci jogurt z mlieka a kyslej smotany
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
