Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/miakyi-domashnii-khlib-z-molokom-i-sukhymy-drizhdzhamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
М’який домашній хліб з молоком і сухими дріжджами
Домашній хліб із борошна, молока, олії та сухих дріжджів із хрусткою скоринкою. Тісто підходить 1,5 години, хліб випікають 40 хвилин за 180 °C.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 1 год 50 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 2 год 30 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 хлібина
- Складність
- Середньо
М’який домашній хліб з молоком і сухими дріжджами — простий хліб, для якого інгредієнти відміряють чашкою, без зважування. Тісто з пшеничного борошна, теплої води, молока, олії та дріжджів має бути м’яким і трохи липким. Воно підходить годину в змащеній олією мисці, а потім ще пів години у формі. Хліб випікають приблизно 40 хвилин за 180 °C. Виходить хлібина з хрусткою скоринкою та ніжною м’якушкою, яка залишається м’якою кілька днів.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Розмішайте цукор і дріжджі в теплому молоці, влийте теплу воду, перемішайте й додайте олію. Всипте борошно та сіль і замісіть м’яке, трохи липке тісто. Змастіть миску олією та покладіть у неї тісто.
Накрийте миску кухонним рушником і залиште тісто на 1 годину в теплому місці. Потім налийте на долоню трохи олії та недовго обімніть тісто.
Викладіть тісто у форму й залиште підходити щонайменше на 30 хвилин. Поставте форму з хлібом у духовку, розігріту до 180 °C, поруч поставте невелику миску з водою та випікайте приблизно 40 хвилин.
Вийміть готовий хліб із форми, накрийте й залиште охолонути.
Порада: Щоб перевірити готовність хліба, вийміть його з форми й постукайте по дну — звук має бути порожнистим. Якщо звук глухий, поверніть хліб без форми в духовку ще на кілька хвилин.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 249 kcal
- Білки
- 6,1 g
- Вуглеводи
- 42 g
- з них цукри
- 0,8 g
- Жири
- 6,1 g
- з них насичені
- 0,7 g
- Клітковина
- 1,6 g
- Сіль
- 0,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Mäkký domáci chlieb s mliekom a sušeným droždím
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
