Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/chai-late-z-korytseiu-kardamonom-ta-imbyrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Чай-лате з корицею, кардамоном та імбиром: приготуйте 2 чашки за 15 хвилин
Кремовий чай-лате з чорного чаю, кориці, кардамону, гвоздики та імбиру, з молоком і медом. Напій процідіть і спіньте: 2 чашки за 15 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 10 хв
- Загалом
- 15 хв
- Порції
- 2 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Азійська
Чай-лате — це чорний чай, проварений із цілими прянощами, молоком і медом, відомий в Індії як масала-чай. Спочатку проваріть корицю, коробочки кардамону, гвоздику, чорний перець, бадьян і свіжий імбир у воді протягом 5 хвилин, потім додайте чай, а наприкінці — молоко. Процідіть напій, щоб у чашці не залишилося прянощів, збийте до утворення кремової піни й посипте корицею. Із цієї кількості приготуєте 2 чашки за 15 хвилин.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Підготуйте прянощі
2 хвНа дошці злегка притисніть коробочки кардамону пласким боком ножа, щоб вони тріснули. Імбир очистіть і наріжте тонкими скибочками.
Проваріть прянощі
5 хвУ невелику каструлю налийте воду й додайте паличку кориці, кардамон, гвоздику, чорний перець, бадьян та імбир. Доведіть до кипіння й варіть під кришкою на слабкому вогні 5 хвилин, доки вода не набуде коричневого кольору й аромату прянощів.
Додайте чай
3 хвВсипте чорний чай або покладіть пакетики й варіть ще 3 хвилини. Не довше, інакше чай гірчитиме.
Влийте молоко
3 хвВлийте молоко, додайте мед і, помішуючи, нагрівайте, доки біля країв не почнуть з’являтися бульбашки. Не доводьте молоко до кипіння, щоб воно не збігло.
Процідіть і спіньте
2 хвПроцідіть напій крізь дрібне сито в глечик і збивайте ручним спінювачем молока або вінчиком приблизно 30 секунд, доки на поверхні не утвориться кремова піна. Розлийте у дві чашки й посипте дрібкою меленої кориці.
Порада: Для чай-лате без кофеїну використайте ройбуш або чорний чай без кофеїну. Ройбуш не гірчить, тому його можна варити разом із прянощами навіть 5 хвилин.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 176 kcal
- Білки
- 7,1 g
- Вуглеводи
- 29 g
- з них цукри
- 28 g
- Жири
- 4,2 g
- з них насичені
- 2,6 g
- Клітковина
- 0,6 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Krémový chai latte so škoricou, kardamónom a zázvorom: 2 hrnčeky uvaríte za 15 minút
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
