Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/miakyi-bilyi-khlib-na-sukhykh-drizhdzhakh-iz-maslom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
М’який білий хліб на сухих дріжджах із маслом
Домашній білий хліб на сухих дріжджах із вершковим маслом і ледь солодкуватою м’якушкою. Підходить годину, випікається 40 хвилин за 180 °C.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 1 год 30 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 2 год 10 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 хлібина
- Складність
- Середньо
М’який білий хліб на сухих дріжджах із маслом має ніжну м’якушку й ледь солодкувате тісто, тому смакує і з шинкою, і з джемом. Дріжджі розчиніть у теплій воді з цукром, а потім поступово додайте просіяне борошно, масло й сіль та замісіть гладке, трохи липке тісто. Залиште підходити приблизно на годину, доки воно не збільшиться вдвічі, і випікайте 40 хвилин за 180 °C. На приготування відведіть приблизно годину роботи та додатково час на підходження тіста.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У мисці розчиніть дріжджі у воді, додайте цукор і перемішайте. Залиште щонайменше на 10 хвилин за кімнатної температури.
Додайте масло й сіль, поступово всипайте борошно через сито. Не додавайте все борошно одразу, а поступово вимішуйте тісто, доки воно не стане гладким і трохи липким. Вимішуйте приблизно 6 хвилин.
Поверніть тісто в миску, накрийте рушником і залиште підходити приблизно на годину або доки воно не збільшиться вдвічі.
Тісто, що підійшло, злегка обімніть і викладіть у змащену форму для хліба або у форму для запікання.
Розігрійте духовку до 180 °C і випікайте хліб приблизно 40 хвилин до готовності. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою, встромивши її в хлібину.
Порада: Вийміть спечений хліб із форми й залиште охолонути на решітці, щоб низ не відсирів. Якщо любите м’яку скоринку, змастіть ще гарячий хліб шматочком вершкового масла.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 212 kcal
- Білки
- 5,3 g
- Вуглеводи
- 41 g
- з них цукри
- 3,2 g
- Жири
- 2,4 g
- з них насичені
- 1,3 g
- Клітковина
- 1,4 g
- Сіль
- 0,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Mäkký biely chlieb so sušeným droždím a maslom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
