Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/chereshnevyi-liker-z-horilkoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Черешневий лікер із горілкою
Домашній лікер із черешень без кісточок, цукру та горілки. Настоюйте тиждень, процідіть, прокип’ятіть і розлийте у пляшки. Вихід — 3 л.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Готування
- 15 хв
- Порції
- 3 літри
- Складність
- Легко
Черешневий лікер за бабусиним рецептом — домашній солодкий напій, для якого потрібні лише три складники: черешні, цукор і горілка. Черешні без кісточок засипають у банці цукром, заливають горілкою та настоюють тиждень у теплому місці, щодня струшуючи. Потім сік проціджують крізь марлю, нагрівають із рештою цукру та горілки, а наступного дня ще раз кип’ятять і розливають у пляшки. Лікер, до якого під час настоювання можна додати трохи кориці, також стане приємним подарунком.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У трилітрову банку насипте черешні, бажано без кісточок, засипте їх 1 кг цукру та залийте 0,5 л горілки. Накрийте банку бавовняною тканиною або еластичною марлею й залиште настоюватися на 7 днів у теплому місці. Щодня струшуйте вміст банки.
Через тиждень процідіть настояний сік крізь сито, вистелене марлею, і лійку в чисту банку більшого об’єму, щоб у напої не залишилося дрібних часточок. Перелийте сік у каструлю, додайте решту цукру — 1 кг — і 0,5 л горілки та нагрівайте, доки цукор не розчиниться. Потім знову процідіть крізь сито й марлю в посудину.
Знову поставте посудину в тепле місце, а наступного дня востаннє прокип’ятіть лікер. Після кип’ятіння розлийте його у пляшки, які можна герметично закрити.
Порада: для більш запашного лікеру можете під час настоювання додати до черешень трохи кориці.
Порада: Черешні, що залишилися після проціджування, просочені алкоголем і підійдуть для десертів або до морозива для дорослих. Пляшки з лікером зберігайте в прохолодному темному місці.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 199 kcal
- Білки
- 0,5 g
- Вуглеводи
- 42 g
- з них цукри
- 40 g
- Жири
- 0,1 g
- з них насичені
- 0,0 g
- Клітковина
- 1,1 g
- Сіль
- 0,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Čerešňový likér s vodkou podľa babky
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
