Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/marynovani-pomidory-z-tsybuleiu-v-kyslo-solodkomu-marynadi/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Мариновані помідори з цибулею в кисло-солодкому маринаді
Помідори з цибулею, кропом і петрушкою заливають гарячим кисло-солодким маринадом. Виходить одна літрова банка салату для зберігання в холодильнику.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 5 хв
- Порції
- 1 банка
- Складність
- Легко
Мариновані помідори з цибулею в кисло-солодкому маринаді — це салат із помідорів по-польськи, який зберігають у холодильнику. Скибочки помідорів, кільця цибулі та подрібнений кріп із зеленню петрушки викладають шарами в банку й заливають киплячим маринадом із води, солі, цукру та оцту. Охолоджену банку ставлять у холодильник, а салат з’їдають протягом двох днів. Рецепт сподобається любителям кислих салатів, які шукають заміну салату з огірків.
- Зазначеної кількості вистачить на одну літрову банку.
- Використовуйте 9 % оцет.
- Помідори можуть бути й м’якшими та різного розміру.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Цибулю наріжте кільцями, помідори — скибочками, а зелень петрушки та кріп подрібніть. Викладіть інгредієнти шарами в чисту банку в такому порядку: цибуля, зелень, помідори.
Останнім шаром викладіть цибулю, а наприкінці влийте соняшникову олію.
Доведіть воду до кипіння та додайте сіль, цукор і оцет. Залийте овочі в банці маринадом, дайте охолонути, закрийте банку й не пізніше ніж через дві години поставте в холодильник. З’їжте помідори протягом 2 днів, як рекомендує британське Агентство з харчових стандартів (FSA) для готових страв.
На зиму так готувати не можна: у маринаді дуже мало оцту, банку не стерилізують, а Національний центр домашнього консервування США (NCHFP) не рекомендує консервування без стерилізації.
Порада: М’якші помідори нарізайте ножем із зубчастим лезом, щоб не розчавити скибочки. Перед заливанням поставте банку на дерев’яну дошку: на холодній кам’яній стільниці вона може тріснути від киплячого маринаду.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 23 kcal
- Білки
- 0,6 g
- Вуглеводи
- 4,6 g
- з них цукри
- 3,2 g
- Жири
- 0,4 g
- з них насичені
- 0,1 g
- Клітковина
- 0,9 g
- Сіль
- 0,6 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Nakladané paradajky s cibuľou v sladkokyslom náleve
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
