Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/huste-slyvove-povydlo-v-dukhovtsi-bez-peremishuvannia/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Різні рецепти

Густе сливове повидло в духовці: сливи тушкуються й карамелізуються без перемішування

Автор рецептаZipser Grunt pod Tatrami13 рецептів на сайті

Сливове повидло з духовки: сливи без кісточок із цукром та оцтом запікайте 3,5–4 години за 150 °C без перемішування, потім подрібніть.

Словацька кухня · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Густе сливове повидло в духовці: сливи тушкуються й карамелізуються без перемішування
Фото: Zipser Grunt pod Tatrami
Зберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
20 хв
Готування
4 год
Загалом
4 год 20 хв
Температура
150 °C
Порції
приблизно 5 банок
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Густе запечене повидло з 2,5–3 кг слив без кісточок: розкладіть їх на деку не більш ніж у два шари, збризніть оцтом і посипте цукром залежно від солодкості слив. Запікайте 3,5–4 години за 150 °C, не відчиняючи духовку: сливи самі протушкуються й карамелізуються. Наприкінці подрібніть їх занурювальним блендером, розкладіть гаряче повидло в банки й переверніть їх догори дном на 15 хвилин.

Інгредієнти

приблизно 5 банок

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Розкладіть сливи на деку, застеленому папером для випікання, не більш ніж у два шари.

  2. Рівномірно збризніть їх оцтом і посипте цукром. Не перемішуйте.

  3. Запікайте в розігрітій до 150 °C духовці приблизно 3,5–4 години. Не відчиняйте духовку й не перемішуйте суміш.

  4. Подрібніть запечені сливи занурювальним блендером до однорідності й розкладіть гаряче повидло в чисті банки.

  5. Переверніть банки догори дном на 15 хвилин і залиште повільно охолоджуватися.

Порада: Викладайте сливи на деко не більш ніж у два шари, щоб під час запікання вони рівномірно уварювалися.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
84 kcal
Білки
0,6 g
Вуглеводи
21 g
з них цукри
20 g
Жири
0,2 g
з них насичені
0,0 g
Клітковина
1,3 g
Сіль
0,0 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Hustý pečený slivkový lekvár z rúry: slivky sa bez miešania samy predusia a skaramelizujú

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Сливи 17

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим