Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/abrykosovyi-dzhem-z-malynoiu-bez-zheliuiuchoho-tsukru/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Абрикосовий джем з малиною без желюючого цукру
Домашній джем з абрикосів і малини, зварений із цукром та лимонним соком до загустіння, без желюючого цукру. На 4 банки по 250 мл.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 45 хв
- Загалом
- 1 год 5 хв
- Порції
- 4 банки
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Абрикосовий джем з малиною варять лише з фруктів, цукру та лимонного соку: абрикоси з малиною спершу залишають із цукром, щоб вони пустили сік, а потім варять до загустіння. Малина надає джему рожевого кольору та кислуватого смаку. Без желюючого цукру він вариться довше, зате має виразний фруктовий смак.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Фрукти
15 хвАбрикоси помийте, видаліть кісточки й наріжте шматочками. У широкій каструлі засипте їх цукром, додайте малину та лимонний сік і залиште на 15 хвилин, щоб фрукти пустили сік.
Варіння
40 хвЧасто помішуючи, доведіть до кипіння й варіть на середньому вогні 35–40 хвилин, доки джем не загусне. Піну знімайте ложкою.
Перевірка готовності та наповнення банок
10 хвКапніть джем на холодне блюдце — якщо за мить крапля не стікає, він готовий. Гарячий джем розлийте в чисті гарячі банки, закрийте й переверніть догори дном на 10 хвилин.
Порада: Варіть джем у широкій каструлі, де вода випаровується швидше. Гарячим він ще рідкий, а загусне лише після охолодження в банках.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 148 kcal
- Білки
- 0,9 g
- Вуглеводи
- 38 g
- з них цукри
- 35 g
- Жири
- 0,3 g
- з них насичені
- 0,0 g
- Клітковина
- 2,1 g
- Сіль
- 0,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Marhuľový džem s malinami bez želírovacieho cukru
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
