Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/domashnii-chasnykovyi-poroshok-z-3-holovok-chasnyku/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Домашній часниковий порошок із 3 головок часнику
Домашній часниковий порошок із 3 головок часнику, висушених у духовці. Виходить близько пів склянки приправи для соусів, маринадів і супів.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 2 год – 3 год
- Загалом
- 3 год 20 хв
- Порції
- приблизно пів склянки
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Домашній часниковий порошок приготуйте з трьох великих головок часнику без жодних добавок і підсилювачів смаку. Очищені зубчики наріжте скибочками однакової товщини й сушіть у духовці за температури 100–150 °C протягом двох-трьох годин, доки вони не почнуть ламатися. Із сушеного часнику вийде приблизно пів склянки порошку, який добре розчиняється, тому підходить для соусів, маринадів, супів, теплих салатів та омлетів.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Часниковий порошок легко приготувати вдома лише із сушеного часнику. Він збереже виразний смак свіжого часнику.
Домашній порошок не містить зайвих добавок і підсилювачів смаку. Щоб отримати приблизно пів склянки порошку, візьміть 3 великі головки часнику. Розберіть часник на зубчики, очистіть їх, наріжте скибочками однакової товщини та розкладіть на деку.
Поставте деко в духовку, розігріту до 100–150 °C, і сушіть часник, доки він повністю не висохне й не почне ламатися, зазвичай 2–3 години. Потім вимкніть духовку й залиште часник усередині до повного охолодження.
Висушені скибочки змеліть у кавомолці або розітріть у ступці. Так ви отримаєте часниковий порошок без консервантів та інших добавок.
Порада: готовий порошок можете змішати із сіллю або цибулевим порошком, приготованим у такий самий спосіб, і доповнити улюбленими травами, спеціями чи паприкою.
Порада: Залиште дверцята духовки трохи прочиненими, підперши їх дерев’яною ложкою, щоб виходила волога. Регулярно перевіряйте скибочки: якщо вони підрум’яняться, порошок гірчитиме.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 149 kcal
- Білки
- 6,4 g
- Вуглеводи
- 33 g
- з них цукри
- 1,0 g
- Жири
- 0,5 g
- з них насичені
- 0,1 g
- Клітковина
- 2,1 g
- Сіль
- 0,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Domáci cesnakový prášok z 3 hlavičiek cesnaku
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
