Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/hariachyi-shokolad-z-vershkamy-ta-domashnoiu-nuhoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Гарячий шоколад зі збитими вершками та домашньою турецькою нугою
Гарячий шоколад із вершками та маслом, прикрашений домашньою турецькою нугою з білка й меду. Зимовий напій на молоці для двох осіб.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 2 год 25 хв
- Порції
- 2 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Гарячий шоколад із домашньою турецькою нугою — густий зимовий напій, прикрашений солодкою піною з білка й меду. Турецьку нугу готують, збиваючи білок із цукровою пудрою на паровій бані та повільно вливаючи підігрітий мед, а потім залишають застигати в холодильнику щонайменше на дві години. Шоколад розтоплюють із вершковим маслом і вершками для збивання та поступово розводять молоком. Піну викладають на напій в обох склянках за допомогою кондитерського мішка й посипають корицею або тертим шоколадом.
Інгредієнти
ПРИГОТУВАННЯ ШОКОЛАДУ
ПРИГОТУВАННЯ ТУРЕЦЬКОЇ НУГИ
ДЛЯ ПРИКРАШАННЯ
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Спочатку приготуйте турецьку нугу. Підігрійте мед на паровій бані, а в іншій мисці, також на паровій бані, збийте білок із цукровою пудрою. Повільно вливайте в піну теплий мед, постійно помішуючи. Готову турецьку нугу залиште застигати в холодильнику щонайменше на 2 години.
У каструлі розтопіть поламаний на шматочки шоколад із вершковим маслом і вершками для збивання. Постійно помішуючи, повільно влийте молоко, а наприкінці вмішайте ванільний цукор.
Розлийте гарячий шоколад у 2 склянки. Наповніть кондитерський мішок турецькою нугою та відсадіть її на шоколад. За смаком посипте меленою корицею або тертим шоколадом.
Порада: Миска та вінчик для приготування турецької нуги мають бути бездоганно чистими й сухими — навіть слід жиру або жовтка завадить збити білок у стійку піну.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 775 kcal
- Білки
- 11 g
- Вуглеводи
- 89 g
- з них цукри
- 81 g
- Жири
- 43 g
- з них насичені
- 27 g
- Клітковина
- 3,8 g
- Сіль
- 0,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Horúca čokoláda so šľahačkou a domácim tureckým medom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
