Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/utopentsi-z-tsybuleiu-ta-hostrym-pertsem/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Утопенці — мариновані шпикачки з цибулею та гострим перцем за чеським рецептом
Домашні утопенці зі шпикачок із цибулею та гострим перцем в оцтовому маринаді з прянощами. Перед подаванням витримують 7 днів у холоді.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Утопенці з цибулею та гострим перцем за чеським рецептом — це мариновані шпикачки, які подають у чеських пивницях. Очищені від оболонки й розрізані вздовж шпикачки — копчені ковбаски для гриля — викладають у велику банку шарами з кільцями цибулі, прянощами та шматочками гострого перцю. Усе заливають холодним маринадом з оцту, води, солі, цукру й олії з лавровим листом, запашним і чорним перцем. Потім утопенці мають настоятися сім днів у холоді. Якщо любите гостріше, додайте часник і подрібнений гострий перець.
Інгредієнти
Маринад
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Шпикачки очистіть від оболонки й розріжте вздовж.
Очищену цибулю наріжте кільцями. На дно трилітрової банки викладіть шар цибулі, частину прянощів для маринаду, шматочок гострого перцю та шар шпикачок. Повторюйте шари, доки не наповните банку.
Насамкінець залийте все холодним маринадом і залиште настоюватися на 7 днів у холоді.
Порада: можете також додати 5 зубчиків часнику, нарізаних скибочками, та 2 чайні ложки подрібненого гострого перцю.
Порада: Маринад можна прокип’ятити, щоб сіль і цукор розчинилися, але заливайте ним шпикачки лише після повного охолодження. Злегка утрамбуйте шари, щоб після заливання все було занурене в маринад.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 1043 kcal
- Білки
- 38 g
- Вуглеводи
- 28 g
- з них цукри
- 15 g
- Жири
- 83 g
- з них насичені
- 28 g
- Клітковина
- 2,4 g
- Сіль
- 11 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Utopenci s cibuľou a feferónkou podľa českého receptu
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
