Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/dzhem-iz-bud-iakykh-fruktiv-iz-tsukrom-i-lymonom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Джем із будь-яких фруктів із цукром і лимоном
Домашній джем із 1 кг фруктів, 1 кг цукру та лимонного соку. Фрукти за ніч пускають сік, а після додавання соку варяться 5 хвилин. Вихід — 1 л.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 15 хв
- Порції
- 1 літр
- Складність
- Легко
Джем із будь-яких фруктів готують з однакової кількості фруктів і цукру, додаючи лимонний сік. Засипані цукром фрукти за ніч у прохолодному місці пускають сік, тож наступного дня достатньо довести суміш до кипіння й після додавання лимонного соку варити ще лише п’ять хвилин. Не потрібні ні консерванти, ні тривале варіння. Гарячий джем розлийте в банки, закрийте та залиште охолоджуватися догори дном, загорнувши в кухонний рушник.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Фрукти помийте, а якщо використовуєте черешні, вишні чи абрикоси — видаліть кісточки. Складіть у миску, засипте цукром і залиште на ніч у прохолодному місці.
Наступного дня в першій половині дня поставте суміш на плиту й варіть. Коли вона закипить, влийте лимонний сік і варіть ще 5 хвилин.
Гарячий джем розлийте в банки й закрийте кришками. Переверніть банки догори дном, загорніть у кухонний рушник і залиште охолоджуватися на кілька годин.
Приготований у такий спосіб джем довго зберігається. Із зазначеної кількості інгредієнтів ви отримаєте приблизно 1 літр.
Порада: Піну, що утворюється під час кипіння, знімайте ложкою — тоді джем у банках буде прозорим. Густоту перевірте краплею на холодному блюдці: після охолодження вона не має стікати.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 214 kcal
- Білки
- 0,1 g
- Вуглеводи
- 55 g
- з них цукри
- 54 g
- Жири
- 0,1 g
- з них насичені
- 0,0 g
- Клітковина
- 1,2 g
- Сіль
- 0,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Marmeláda z akéhokoľvek ovocia s cukrom a citrónom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
