Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kokosove-moloko-z-kokosovoi-struzhky-ta-vody/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Кокосове молоко з кокосової стружки та води
Домашнє кокосове молоко з кокосової стружки, гарячої та ледь теплої води: збийте блендером і процідіть крізь рушник. Вихід — 1,5 л.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Порції
- 1,5 л
- Складність
- Середньо
Кокосове молоко можна приготувати вдома лише з кокосової стружки та води, тож купувати його не обов’язково. Спочатку стружку збивають блендером із гарячою водою, залишають трохи постояти, а потім додають ледь теплу воду й збивають кілька хвилин, доки стружка не перетвориться на дрібні крихти. Наприкінці рідину проціджують крізь чистий бавовняний рушник. Таке молоко підходить для азійських страв, карі та десертів і може замінити молоко або вершки.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Кокосову стружку ретельно збийте блендером з окропом.
Коли обидва складники з’єднаються в однорідну масу, вимкніть блендер і залиште суміш трохи постояти. Потім влийте ледь теплу воду та збивайте кілька хвилин, доки від стружки не залишаться лише дрібні крихти.
Накрийте посудину чистим бавовняним рушником і процідіть крізь нього кокосову суміш.
Поставте кокосове молоко в холодильник. Приблизно через 48 годин на поверхні почне відділятися жир, який можна зібрати й використовувати замість вершків.
Порада: Щоб відтиснути більше молока, наприкінці скрутіть рушник із кокосовою масою та стискайте його частинами. Відтиснуту масу можна висушити й додати до печива.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 21 kcal
- Білки
- 0,2 g
- Вуглеводи
- 0,8 g
- з них цукри
- 0,2 g
- Жири
- 2,1 g
- з них насичені
- 1,8 g
- Клітковина
- 0,5 g
- Сіль
- 0,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kokosové mlieko zo strúhaného kokosu a vody
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
