Улюблені рецепти Список покупок Увійти

Рецепти на обід

Що приготувати на обід? У Словаччині обід – це зазвичай головна гаряча їжа дня: суп і друга страва. Тут рецепти впорядковані за тим, скільки у вас часу і чого вам хочеться: швидкий обід за 35 хвилин, супи, курка й фарш, обід без м’яса, недільний обід, недорогі страви з картоплі та капусти, страви в одній каструлі й солодкі основні страви. У кожному розділі першими стоять найпопулярніші рецепти.

Обіди на весь тиждень зі списком покупок знайдете в меню обідів на тиждень. Інші ідеї – серед швидких рецептів, основних страв і в словацькій кухні.

Швидкий обід за 35 хвилинСуп на обідКурка та фаршОбід без м’ясаНедільний обідНедорогий обід з картоплі та капустиВ одній каструлі або на декуСолодкий обід

Швидкий обід за 35 хвилин

Коли на готування мало часу: швидка паста з оравським беконом і плавленим сиром, рис із куркою та овочами, угорські галушки із сиром і беконом або запечена цвітна капуста із сиром і часником. За часом, указаним у рецепті, усі вони готові щонайбільше за 35 хвилин.

Суп на обід

Ситні супи, як-от кислий картопляний суп, кулайда, суп-гуляш чи квасолевий суп, наситять і самі по собі. Перед другою стравою пасує легший суп із цвітної капусти або часниковий суп. Усі вони – в категорії Супи.

Курка та фарш

Єгипетська картопля – запіканка з фаршем, курячі шніцелі в гірчичному маринаді, спагеті з фаршем і кукурудзою або голубці в томатному соусі. Інші рецепти знайдете за інгредієнтами курятина і фарш.

Обід без м’яса

Ситні страви без м’яса: кисла сочевиця зі смаженим яйцем, кисла квасоля з яйцем, смажений сир у паніруванні із соусом тартар, локшина-квадратики з капустою та кмином або кабачкові оладки. Інші знайдете серед вегетаріанських рецептів.

Недільний обід

У неділю варто приготувати печеню та страви, що довше тушкуються: свинячий шніцель у паніруванні, свічкову – яловичину у вершковому соусі, сегединський гуляш, фарширований перець або запечену качку з червоною капустою.

Недорогий обід з картоплі та капусти

Страви з простих продуктів, які зазвичай є вдома, – картоплі, квашеної капусти, борошна, яєць і бобових: фучка, гренадирський марш (картопля з макаронами та цибулею), страпачки з квашеною капустою, картопля з квашеною капустою та ковбасою на сковороді, локше з квашеною капустою або сирні оладки з черствих булочок.

В одній каструлі або на деку

Усе готується в одній каструлі, на одній сковороді чи на одному деку, тож посуду менше: угорський гуляш з яловичини, свинина з картоплею в пивному маринаді з духовки, свинячі шніцелі з картоплею та сиром на деку або курка з картоплею та майораном на деку.

Солодкий обід

Булочки на пару з повидлом, картопляні шуланце з маком, солодка локшина з маком, сирні кнедлі з вишнями, запіканка з булки або рисова запіканка. У багатьох словацьких родинах солодкий обід буває в п’ятницю.

Як спланувати обіди на тиждень

Суп вигідно варити одразу на два дні, а друга страва змінюється: раз із м’ясом, раз без м’яса, раз щось в одній каструлі. Готовий план із супом і другою стравою на кожен робочий день разом зі списком покупок знайдете в меню обідів на тиждень, а власний складете в планувальнику харчування.

Готуємо з того, що є

Якщо не знаєте, що приготувати, введіть продукти з холодильника в пошук за інгредієнтами – він знайде рецепти, у яких вони є.