Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/knedlyky-z-abrykosamy-z-kartoplianoho-tista-v-sukhariakh/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Кнедлики з абрикосами з картопляного тіста в сухарях
Кнедлики з картопляного тіста з цілими абрикосами та цукром усередині. Їх варять у воді й обкачують у сухарях, обсмажених на маслі. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 1 год 10 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Кнедлики з абрикосами з картопляного тіста — класика літньої кухні: у тісто з вареної картоплі, борошна та яйця загортають цілий абрикос зі шматочком цукру й варять кульки у воді. Подають їх обкачаними в панірувальних сухарях, обсмажених на вершковому маслі, та посипаними цукром.
Інгредієнти
Тісто
Начинка
Для посипання
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Зваріть картоплю
35 хвКартоплю зваріть у шкірці до м’якості, приблизно 20 хвилин. Почистьте, ще теплою пропустіть через прес і залиште на 15 хвилин охолонути.
Тісто
10 хвДо картоплі додайте яйце, сіль і борошно та швидко замісіть гладке тісто. Не вимішуйте довго, інакше воно стане рідким.
Сформуйте кнедлики
15 хвАбрикоси помийте, надріжте збоку, вийміть кісточку й покладіть усередину шматочок цукру. Тісто розділіть на 12 частин, кожну розплескайте на долоні, загорніть у неї абрикос і сформуйте кульку.
Зваріть і обкачайте в сухарях
15 хвКнедлики варіть у підсоленій воді за слабкого кипіння 8–10 хвилин після спливання на поверхню. На вершковому маслі обсмажте панірувальні сухарі до золотистого кольору, додайте цукор і перемішайте. Обкачайте в них зварені кнедлики.
Порада: Борошно додавайте лише до охолодженої картоплі. У теплій воно запариться, і тісто стане липким.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 666 kcal
- Білки
- 15 g
- Вуглеводи
- 114 g
- з них цукри
- 32 g
- Жири
- 18 g
- з них насичені
- 9,7 g
- Клітковина
- 7,7 g
- Сіль
- 1,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Marhuľové gule zo zemiakového cesta so strúhankou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
