Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kvasoliani-kotlety-z-kartopleiu-ta-karri/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Пісні квасоляні котлети з картоплею та каррі
Котлети з вареної квасолі й тертої картоплі з каррі та кінзою, запечені в духовці до золотистості. Пісна страва на 4 порції, підходить і веганам.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 1 год 50 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Пісні квасоляні котлети з картоплею та каррі — альтернатива м’ясним кулькам, яку оцінять і вегетаріанці, і вегани. Суху квасолю замочують на ніч, потім відварюють до м’якості та змішують із вареною натертою картоплею. Масу приправляють сіллю, чорним перцем, кінзою та каррі, формують із неї кульки, обкачують у борошні й запікають у духовці за 180 °C до золотистості. За бажанням їх можна також посмажити на олії. Рецепт розрахований на чотирьох.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші.
При целіакії купуйте суміші спецій з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Увечері замочіть квасолю в теплій воді й залиште до ранку. Злийте воду, промийте квасолю та відваріть: що довше її варитимете, то м’якшою вона буде. Картоплю очистіть, відваріть і натріть.
Змішайте картоплю з квасолею та приправте сіллю, чорним перцем, кінзою й каррі. Набирайте невеликі порції маси, формуйте з них кульки та обкачуйте в борошні.
Викладіть кульки у форму для запікання й запікайте в розігрітій духовці за 180 °C до золотистості. За потреби їх можна також посмажити на олії.
Порада: Дайте вареній квасолі добре стекти й розімніть її товкачем, щоб разом із натертою картоплею утворилася маса, яка добре тримає форму. Перед запіканням збризніть обкачані в борошні кульки олією, щоб вони підрум’янилися. Докладніше: Як швидше зварити суху квасолю — сода й мінеральна вода
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 295 kcal
- Білки
- 17 g
- Вуглеводи
- 57 g
- з них цукри
- 2,0 g
- Жири
- 0,7 g
- з них насичені
- 0,2 g
- Клітковина
- 11 g
- Сіль
- 0,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Bezmäsité fazuľové karbonátky so zemiakmi a kari
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
