Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/domashnia-yaiechna-lokshyna-z-makom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Основні страви

Домашня яєчна локшина з маком

Домашня локшина з борошна та яєць, посипана меленим маком із цукровою пудрою й полита розтопленим вершковим маслом. Солодкий обід на 4 особи.

Словацька кухня · Вегетаріанський · Рецепти на обід · Бабусині рецепти · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Домашня яєчна локшина з макомЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
35 хв
Готування
5 хв
Загалом
1 год
Порції
4 порції
Складність
Середньо
Кухня
Словацька
До рецепту Додати до плану

Локшина з маком — проста солодка страва: домашня яєчна локшина, посипана меленим маком із цукром і полита розтопленим вершковим маслом. Її готували на солодкий обід, а в деяких родинах — і на Святвечір.

Тісто готують лише з борошна, яєць і солі, а локшину нарізають вручну. Подібні страви — картопляні шуланці з маком, тобто довгасті картопляні галушки, або бобальки — маленькі випечені кульки з дріжджового тіста.

Інгредієнти

4 порції

Локшина

Для подавання

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Замісіть тісто

    20 хв

    Насипте борошно на дошку, зробіть у ньому заглиблення, розбийте туди яйця й додайте дрібку солі. Замісіть туге гладеньке тісто. Якщо воно кришиться, додайте столову ложку води. Загорніть тісто в харчову плівку й залиште відпочити на 20 хвилин.

  2. Розкачайте та наріжте

    10 хв

    Розділіть тісто на дві частини й кожну розкачайте на присипаній борошном дошці в тонкий пласт. Залиште на 10 хвилин, щоб тісто трохи підсохло, скрутіть у рулет і гострим ножем наріжте локшину завширшки приблизно 5 мм. Розправте смужки й злегка присипте борошном.

  3. Зваріть локшину

    4 хв

    У великій каструлі доведіть до кипіння підсолену воду й варіть локшину 3–4 хвилини, доки вона не спливе та не стане м’якою. Відкиньте на друшляк.

  4. Приготуйте посипку

    Змішайте мак із цукровою пудрою та розтопіть вершкове масло.

  5. Подайте

    Гарячу локшину перемішайте з половиною масла, розкладіть по тарілках, посипте маком із цукровою пудрою та полийте рештою масла.

Порада: Якщо поспішаєте, візьміть 400 г готової широкої локшини та зваріть її за інструкцією на упаковці — кількість маку, цукру й масла залишається незмінною.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
624 kcal
Білки
17 g
Вуглеводи
80 g
з них цукри
16 g
Жири
27 g
з них насичені
10,0 g
Клітковина
6,9 g
Сіль
1,1 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Rezance s makom z domáceho vaječného cesta

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Мелений мак 45

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим