Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kuriachyi-sup-z-batatom-sochevytseiu-ta-kurkumoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Курячий суп з бататом, сочевицею та куркумою
Курячий суп з бататом, червоною сочевицею та вершками на курячому бульйоні. Овочі обсмажують з кмином, куркумою та коріандром.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 45 хв
- Порції
- 2–3
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Курячий суп з бататом, сочевицею та куркумою — ситний і незвичний суп, який ви зварите приблизно за пів години. Батат, цибулю та часник спочатку обсмажують на оливковій олії, потім ненадовго додають суху червону сочевицю зі спеціями й заливають усе гарячим курячим бульйоном. У суп кладуть нарізане кубиками куряче філе, а наприкінці — вершки. Кмин, паприка, куркума, орегано та коріандр надають йому екзотичного аромату, тож він приємно урізноманітнить повсякденне меню.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Батат і цибулю наріжте кубиками, часник дрібно натріть. Викладіть овочі на сковороду, влийте оливкову олію й обсмажуйте, постійно помішуючи, приблизно 5 хвилин.
Додайте суху сочевицю та спеції й обсмажуйте, постійно помішуючи, ще приблизно 1 хвилину.
Залийте гарячим бульйоном і варіть. Додайте нарізане кубиками куряче філе, перець і сіль.
Зменште вогонь і варіть приблизно 15 хвилин. Зніміть суп з вогню, додайте вершки та перемішайте.
Подавайте, посипавши подрібненою кінзою або зеленню петрушки та перцем чилі. За бажанням додайте сік лайма до смаку.
Порада: Вершки можна замінити такою самою кількістю несолодкого кокосового молока: воно добре поєднується за смаком із куркумою, коріандром і соком лайма. Докладніше: Як зварити прозорий і смачний бульйон — поради та хитрощі
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 546 kcal
- Білки
- 35 g
- Вуглеводи
- 62 g
- з них цукри
- 14 g
- Жири
- 18 g
- з них насичені
- 5,1 g
- Клітковина
- 7,7 g
- Сіль
- 2,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kuracia polievka s batátmi, šošovicou a kurkumou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
