Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kuriachi-hrudky-z-ananasom-petrushkoiu-ta-sukhariamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Курячі грудки з ананасом, петрушкою та сухарями
Обсмажені курячі грудки, запечені під шаром ананаса, сметани, жовтків, цибулі та зелені петрушки. Готові за 35 хвилин на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 35 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Курячі грудки з ананасом і зеленню петрушки — запечена страва, у якій ніжне м’ясо поєднується із солодкуватим фруктовим шаром. Розрізані навпіл грудки швидко обсмажують на сильному вогні та викладають у жаростійку форму. Зверху вкривають густою сумішшю обсмаженої на вершковому маслі цибулі, дрібно нарізаного консервованого ананаса, сметани, жовтків, зелені та панірувальних сухарів. Запікають за 180 °C спочатку під кришкою, а наприкінці — без неї, до золотистої скоринки. Однієї форми вистачить на чотирьох.
Інгредієнти
Без глютену: Панірувальні сухарі замініть безглютеновими.
При целіакії купуйте суміші спецій з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Ананас відцідіть і наріжте дрібними шматочками, зелень петрушки також дрібно посічіть. Курячу грудку розріжте посередині навпіл, обидві частини посоліть і поперчіть.
На вершковому маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю, зніміть із вогню та додайте ананас, сметану й жовтки. Приправте сіллю та перцем, вмішайте зелень і стільки панірувальних сухарів, щоб утворилася густа маса.
Курячі грудки швидко обсмажте в розігрітій олії та викладіть у жаростійку форму. Вкрийте ананасовою сумішшю. Запікайте м’ясо в духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 25 хвилин: спочатку під кришкою, щоб воно стало м’яким, а наприкінці зніміть кришку й допечіть до золотистої скоринки.
Подавайте з консервованим ананасом.
Порада: Знявши цибулю з вогню, дайте їй трохи охолонути й додавайте жовтки лише до ледь теплої суміші, бо в гарячій вони згорнуться грудочками. Ананас після відціджування ще злегка відіжміть.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 376 kcal
- Білки
- 16 g
- Вуглеводи
- 13 g
- з них цукри
- 8,4 g
- Жири
- 29 g
- з них насичені
- 12 g
- Клітковина
- 1,1 g
- Сіль
- 0,8 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kuracie prsia s ananásom, petržlenovou vňaťou a strúhankou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
