Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kartopliani-deruny-zi-smetanoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Картопляні деруни зі сметаною в тісті
Картопляні деруни з дрібно натертої картоплі, яйця, борошна та сметани в тісті, обсмажені в олії до золотистої скоринки. На 2 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 35 хв
- Порції
- 2 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Картопляні деруни зі сметаною за бабусиним рецептом готують із дрібно натертої картоплі, яйця та пшеничного борошна. Сметана, яку додають безпосередньо в тісто, робить їх ніжнішими. Тісто ложкою викладають у розігріту олію, розрівнюють і смажать деруни з обох боків до золотистої скоринки.
За 20 хвилин ви матимете готовий обід або вечерю на двох. Подавайте деруни одразу, поки вони хрусткі.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Картоплю очистіть, помийте та дрібно натріть. Додайте яйце й борошно, посоліть і поперчіть за смаком.
Додайте сметану та ще раз усе ретельно перемішайте.
Розігрійте на сковороді олію, ложкою викладайте невеликі деруни та смажте їх з обох боків до золотистої скоринки.
Подавайте зі сметаною або молоком.
Порада: Перевертайте деруни лише один раз — ніжне тісто зі сметаною від частого перевертання ламається та рветься.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 535 kcal
- Білки
- 16 g
- Вуглеводи
- 89 g
- з них цукри
- 6,6 g
- Жири
- 13 g
- з них насичені
- 8,1 g
- Клітковина
- 9,7 g
- Сіль
- 1,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zemiakové placky s kyslou smotanou – recept starej mamy
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Хрумкі деруни без борошна: їх зв’яже крохмаль із картопляного соку
Картопляні деруни з квашеною капустою
Седляцька виплата (sedliacka výplata): картопля з квашеною капустою та ковбасою
Картопляна куляша: загустіть розварену картоплю борошном, подайте зі шкварками й кисляком
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
