Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kartoplia-po-yehypetsky-zi-svyniachym-farshem/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Картопля по-єгипетськи з фаршем і томатною пастою
Картопля, свинячий фарш і цибуля, викладені шарами й залиті томатною пастою з водою. Запікаються під фольгою та без неї при 200 °C. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 1 год 10 хв
- Загалом
- 1 год 35 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Картопля по-єгипетськи — це запечена страва в одній формі, у якій чергуються шари тонких скибочок картоплі, свинячого фаршу та кілець цибулі. Її походження невідоме, проте це проста й ситна страва: достатньо викласти все шарами й поставити запікатися. Шари заливають томатною пастою, розведеною водою, і запікають при 200 °C приблизно 40 хвилин під фольгою та ще пів години без неї, доки картопля зверху не зарум’яниться. Рецепт розрахований на чотирьох.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Змастіть форму для запікання чайною ложкою олії. Очищену картоплю наріжте тонкими кружальцями й викладіть один шар у форму. Посоліть, поперчіть, рівномірно розподіліть зверху фарш, посипте цибулею та знову посоліть і поперчіть.
Зверху викладіть останній шар картоплі й залийте томатним соком або томатною пастою, розведеною водою. Знову посоліть і злегка скропіть олією. Запікайте при 200 °C приблизно 40 хвилин під фольгою, а потім ще близько пів години без фольги, доки картопля зверху не зарум’яниться.
Порада: Наріжте картоплю однаково тонкими скибочками, наприклад за допомогою тертки-шатківниці, щоб вона пропеклася рівномірно. Сирий фарш розімніть виделкою, інакше він запечеться грудками. Докладніше: Як приготувати якісний м’ясний фарш удома: поради та поєднання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 607 kcal
- Білки
- 29 g
- Вуглеводи
- 59 g
- з них цукри
- 11 g
- Жири
- 29 g
- з них насичені
- 10 g
- Клітковина
- 8,4 g
- Сіль
- 0,8 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Egyptské zemiaky s mletým mäsom a paradajkovým pretlakom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
