Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/halushky-zi-smazhenoiu-tsybuleiu-ta-emmentalem-bez-brynzy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Галушки зі смаженою цибулею та емменталем — без бринзи
Галушки з борошна та яєць зі смаженою цибулею й петрушкою, посипані тертим емменталем. Словацька страва без бринзи на 6 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 40 хв
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Галушки зі смаженою цибулею та емменталем — варіант традиційних словацьких галушок без бринзи. Тісто з пшеничного борошна, яєць, води та солі протирають крізь спеціальну тертку для галушок у киплячу підсолену воду, як і для класичних галушок. Відварені галушки змішують із підсмаженою на олії цибулею та свіжою зеленню петрушки й посипають тертим емменталем.
Рецепт підійде тим, хто любить галушки, але не їсть бринзи або просто не має її вдома.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
У великій каструлі доведіть воду до кипіння. Тим часом підсмажте на сковороді очищену й нарізану цибулю, згодом додайте до неї зелень петрушки, зніміть із вогню та приправте сіллю й перцем.
З борошна, яєць, солі та води замісіть тісто для галушок і протирайте його крізь спеціальну тертку для галушок у киплячу воду. Відварені галушки змішайте з цибулею та додайте сир.
Порада: Вмішайте тертий емменталь у ще гарячі галушки: він розплавиться й поєднає їх із цибулею. Перед кожною порцією тіста занурюйте тертку для галушок у киплячу воду — так тісто легше проходитиме крізь отвори.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 760 kcal
- Білки
- 26 g
- Вуглеводи
- 95 g
- з них цукри
- 2,6 g
- Жири
- 30 g
- з них насичені
- 8,9 g
- Клітковина
- 4,1 g
- Сіль
- 0,6 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Halušky s opraženou cibuľkou a ementálom – bez bryndze
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Вам також може сподобатися
Картопляні галушки з беконом: розтопіть 150 г плавленого сиру з вершками
Фурманські галушки з бринзою та копченим сиром: зверху бекон, цибуля й ковбаса
Галушки з цукіні з бринзою та беконом
М’які безглютенові бринзові галушки: словацькі картопляні галушки з бринзою та беконом
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
