Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/halushky-z-tsukini-z-brynzoiu-ta-bekonom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Галушки з цукіні з бринзою та беконом
Галушки з тертого цукіні, яйця та пшеничного борошна, змішані з бринзою й обсмаженим беконом. Варіант словацької класики на дві порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 10 хв
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 2 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Галушки з цукіні з бринзою та беконом — варіант традиційних словацьких бринзових галушок, у якому тертий цукіні замінює картоплю. Цукіні дрібно натирають, солять і через чверть години відтискають, а потім із яйцем, часником та пшеничним борошном середнього помелу замішують тісто, подібне до картопляного. Відварені галушки змішують із бринзою — м’яким овечим сиром — і посипають обсмаженим беконом. Із цієї кількості продуктів виходить дві порції.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Цукіні помийте, очистіть від шкірки й дрібно натріть. Посоліть і залиште приблизно на 15 хвилин, щоб він пустив сік.
Потім ретельно відіжміть цукіні, щоб видалити зайву рідину.
Додайте пропущений через прес часник, борошно та яйце й замісіть тісто для галушок, за густотою таке саме, як класичне картопляне.
Сформуйте з тіста галушки, опускаючи їх у киплячу воду, і варіть, доки вони не спливуть на поверхню.
Відварені галушки змішайте з бринзою та обсмаженим беконом. За бажанням подавайте, посипавши шніт-цибулею.
Порада: Спочатку зваріть одну галушку на пробу: якщо вона розпадається у воді, додайте до тіста трохи борошна. Бекон наріжте кубиками й обсмажте на сухій сковороді, поки нагрівається вода для галушок.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 665 kcal
- Білки
- 28 g
- Вуглеводи
- 64 g
- з них цукри
- 4,1 g
- Жири
- 32 g
- з них насичені
- 16 g
- Клітковина
- 3,2 g
- Сіль
- 3,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Cuketové halušky s bryndzou a slaninou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
М’які безглютенові бринзові галушки: словацькі картопляні галушки з бринзою та беконом
Бринзові галушки з беконом — словацькі картопляні галушки з овечою бринзою
Фурманські галушки з бринзою та копченим сиром: зверху бекон, цибуля й ковбаса
Гарбузові галушки з бринзою та беконом
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
