Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kuriachi-hrudky-z-pechenoiu-kartopleiu-i-kopchenym-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Курячі грудки з печеною картоплею і копченим сиром
Курячі грудки маринують у яйцях зі сметаною й часником, смажать і посипають копченим сиром. Подають із запеченою тертою картоплею. На 6 осіб.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Готування
- 55 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Курячі грудки з печеною картоплею і копченим сиром — недільний обід, у якому м’ясо та гарнір готують окремо, але вони доповнюють одне одного. Грудки маринують у яйцях зі сметаною, часником і меленою паприкою щонайменше дві години, а найкраще — протягом ночі, потім обкачують у борошні, обсмажують і посипають копченим сиром. Для гарніру терту картоплю змішують із цибулею та вершковим маслом, заливають сметаною, посипають панірувальними сухарями й запікають за температури 180 °C. Рецепт розрахований на шістьох.
Інгредієнти
Для гарніру
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю рисового борошна або безглютенової борошняної суміші. Панірувальні сухарі замініть безглютеновими.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У великій мисці приготуйте маринад: збийте яйця зі сметаною, пропущеним через прес часником і спеціями. Зачищені курячі грудки покладіть у маринад і залиште щонайменше на 2 години, а найкраще — на ніч.
Замариновані грудки обкачайте в борошні, обсмажте на розігрітій соняшниковій олії та посипте тертим копченим сиром.
Для гарніру натріть картоплю, приправте сіллю й перцем. Додайте нарізану скибочками цибулю, копчений сир і вершкове масло.
Змастіть форму для запікання олією або вершковим маслом і викладіть у неї картопляну суміш. Залийте сметаною, посипте панірувальними сухарями та запікайте в заздалегідь розігрітій до 180 °C духовці приблизно 45 хвилин, доки картопля не стане м’якою, а поверхня — золотистою.
Порада: Перед обкачуванням грудок у борошні дайте зайвому маринаду стекти, щоб борошно не злипалося в товсту скоринку й не відпадало під час смаження. Маринуйте грудки в холодильнику.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 580 kcal
- Білки
- 49 g
- Вуглеводи
- 36 g
- з них цукри
- 4,1 g
- Жири
- 26 g
- з них насичені
- 14 g
- Клітковина
- 4,1 g
- Сіль
- 1,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kuracie prsia so zapekanými zemiakmi a údeným syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
