Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/uhorski-halushky-bez-kartopli-ta-yaiets-iz-syrom-i-bekonom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Основні страви

Угорські галушки без картоплі та яєць із сиром і беконом

Угорські галушки з двох видів борошна й води, без картоплі та яєць. Варіть близько 5 хвилин і змішайте з плавленим сиром та жиром із бекону.

Угорська кухня · Рецепти на обід · Кухні світу · Швидкі рецепти за 35 хвилин · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Угорські галушки без картоплі та яєць із сиром і бекономЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
15 хв
Готування
15 хв
Загалом
30 хв
Порції
4 порції
Складність
Середньо
Кухня
Угорська
До рецепту Додати до плану

Угорські галушки без картоплі та яєць готують лише з пшеничного борошна вищого ґатунку й середнього помелу та води, а смаку їм додають плавлений сир і бекон. Тісто вимішують дерев’яною ложкою й не солять, щоб галушки не розпадалися під час варіння. Через спеціальну тертку для галушок його протирають у киплячу воду, варять близько п’яти хвилин і ще гарячі галушки, не повністю відцідивши, змішують із вершковим сиром та невеликою кількістю жиру, витопленого з бекону. Ідея страви походить з Угорщини, а приготувати її ви зможете за кілька хвилин.

Інгредієнти

4 порції

Також знадобиться

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Обидва види борошна висипте у велику миску, зробіть посередині заглиблення й влийте в нього воду. Перемішуйте дерев’яною ложкою до утворення однорідного тіста.

  2. Тісто має бути м’яким і гладеньким. Протирайте його через спеціальну тертку для галушок у киплячу воду й варіть недовго, лише близько 5 хвилин.

    Порада: не соліть тісто, щоб галушки не розварилися у воді.

  3. Відцідіть галушки, але не надто ретельно, щоб у них залишилося трохи води. Ще гарячими змішайте їх із плавленим сиром.

    Додайте кілька крапель жиру, витопленого з бекону, перемішайте й посоліть за смаком.

  4. Порада: наступну порцію можете приготувати класичним способом — із бринзою та беконом.

Порада: Обсмажте кубики бекону до хрусткості: жир додайте до галушок, а самими кубиками посипте готову страву — зверху вони залишаться хрусткими, тоді як у сирі розм’якнуть.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
772 kcal
Білки
20 g
Вуглеводи
99 g
з них цукри
2,8 g
Жири
32 g
з них насичені
16 g
Клітковина
3,4 g
Сіль
1,0 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Maďarské halušky bez zemiakov a vajec so syrom a slaninou

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Вершковий сир 34

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим