Страви на Святвечір – сторінка 2

У багатьох словацьких родинах вечеря на Святвечір починається з облаток з медом, часником і волоськими горіхами. Потім на стіл подають капусняк із ковбасою, капусняк із копченим м’ясом і ковбасою, пісний капусняк із сушеними білими грибами та чорносливом або юшку з коропа, смаженого коропа в паніруванні або запеченого коропа з часником і кмином, а до них – картопляний салат з майонезом та овочами чи картопляний салат з маринованими огірками, інколи й запеченого лосося з лимоном і травами. Там, де рибу не їдять, подають свинячий шніцель у паніруванні. До цього ще подають словацький картопляний салат без майонезу, влашський салат із салямі та солодкі бобальки. Після вечері пасує чайний пунш.