Гарніри
Чеська кухня
30 рецептів із чеської кухні, спершу найпопулярніші.
Список рецептів
Гарніри
Карловарський кнедлик із черствих булочок
Випічка
Моравські колачі з дріжджового тіста зі збитими вершками
Основні страви
Свічкова на вершках за класичним чеським рецептом
Основні страви
Сейкори — крконоська картопляна бабка з копченим м’ясом
Різні рецепти
Утопенці — мариновані шпикачки з цибулею та гострим перцем за чеським рецептом
Страви з курки
Курка з паприкою, вершками та лимоном
Основні страви
Зноймський соус зі свинячою лопаткою: 800 г м’яса, 150 г маринованих огірків і гірчиця
Основні страви
Хрусткий чорногорський шніцель у картопляному клярі з розплавленим сиром — до рису й картоплі
Рибні страви
Короп по-чорному з пряниками й чорносливом: настоюйте ніч у соусі з темного пива
Рибні страви
Короп по-синьому з маслом і хроном: від гарячого оцту шкіра синіє, а м’ясо лишається соковитим
Основні страви
Куба — перловка із сушеними грибами, часником і майораном
Основні страви
Моравський горобець із духовки: свиняча лопатка в часниковій підливі до кнедликів і капусти
Основні страви
Гомілки індички в духовці: медова скоринка з кмином, кнедлики й червона капуста
Закуски
Пікантний гермелін в олії з цибулею та гострим перцем: до хліба й пива, як у чеській корчмі
Випічка
Дріжджовий горіховий рулет у папері: не тріскається, з журавлиною та збитими білками
Основні страви
Томатний соус із відвареною яловичиною
Випічка
Крихке печиво на смальці й маслі з повидлом у заглибинці: наступного дня ще смачніше
Випічка
М’який пиріг із корицею на деку: смак булочок із корицею без вистоювання тіста
Основні страви
М’які шкубанки з маком: картопляні галушки без розкачування й варіння у воді
Намазки
Пікантний салат «Слоні жрадло» без майонезу: з ковбасою й огірками, і на Новий рік
Основні страви
Шпанельський втачик — яловичі рулетики з яйцем і огірком
Випічка
Старочеський повидлон зі сливовим повидлом і сирно-вершковим кремом
Випічка