Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/krykhke-pechyvo-na-smaltsi-z-povydlom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Випічка

Крихке печиво на смальці й маслі з повидлом у заглибинці: наступного дня ще смачніше

Дрібне печиво зі свинячого смальцю, масла, жовтка, цукру й борошна із заглибинкою з густим сливовим повидлом, посипане цукровою пудрою.

Чеська кухня · Варіант без глютену · Різдвяне печиво та випічка · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Крихке печиво на смальці й маслі з повидлом у заглибинці: наступного дня ще смачнішеЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
30 хв
Готування
15 хв
Загалом
45 хв
Температура
185 °C
Порції
30 штук
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Печиво на смальці — старовинна чеська випічка за рецептом 1936 року: для тіста беруть порівну свинячого смальцю, вершкового масла й цукру та втричі більше пшеничного борошна. З тіста формують кульки, у кожній роблять заглибинку, наповнюють густим сливовим повидлом і випікають. Ще гаряче печиво посипають цукром. Наступного дня воно смакує ще краще.

Інгредієнти

30 штук

Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Тісто

    Зі смальцю, масла, жовтка, цукру й борошна замісіть гладке, пластичне тісто.

  2. Кульки

    Сформуйте з тіста кульки завбільшки з волоський горіх і викладіть на змащене деко на відстані одна від одної. У кожній зробіть заглибинку, наприклад горлечком маленької пляшечки або ручкою дерев’яної ложки, і наповніть її повидлом.

  3. Випікання

    Випікайте в духовці, розігрітій до 185 °C, 12–15 хвилин, доки краї печива не стануть світло-золотистими.

  4. Цукрова пудра

    Ще гаряче печиво зніміть із дека й посипте цукровою пудрою.

    Джерело: recepty-ze-sumavske-vesnice.webnode.cz

Порада: Повидло має бути густим, бо рідке витече під час випікання. Зберігайте печиво в бляшаній коробці — так воно збережеться кілька днів. Докладніше: Свинячий смалець у кухні — чому його використовували наші бабусі

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
87 kcal
Білки
0,8 g
Вуглеводи
11 g
з них цукри
4,5 g
Жири
4,6 g
з них насичені
2,2 g
Клітковина
0,2 g
Сіль
0,0 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Drobivé sádlové koláčky z masti a masla: lekvár v jamôčke a na druhý deň sú ešte lepšie

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Сливове повидло 32Яєчні жовтки 199

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим