Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/karlovarski-knedlyky-z-bekonom-i-muskatnym-horikhom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Карловарські кнедлики з беконом і мускатним горіхом
Карловарські кнедлики з черствих булочок, бекону та збитих білків із мускатним горіхом. Варіть 15 хвилин, подавайте до соусів і капусти.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 35 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Чеська
Карловарські кнедлики з беконом і мускатним горіхом — це різновид чеських кнедликів із черствого хліба, до яких додають дрібно нарізаний бекон. Кубики булочок заливають молоком із жовтками, приправляють сіллю та мускатним горіхом і з’єднують борошном грубого помелу та збитими білками. З тіста вологими руками формують кульки, які варять у киплячій воді приблизно 15 хвилин. Подавайте їх до соусів, гуляшу або з тушкованою капустою.
Інгредієнти
Моє вдосконалення:
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Булочки наріжте кубиками й залийте молоком, змішаним із жовтками.
Приправте сіллю та дрібкою мускатного горіха, додайте дрібно посічену зелень петрушки й борошно грубого помелу та ретельно все перемішайте. Наприкінці вмішайте збиті білки.
Збиті білки вмішуйте обережно, щоб тісто залишилося пухким.
Вологими руками сформуйте з тіста кульки й варіть їх у киплячій воді приблизно 15 хвилин.
Порада: Бекон спочатку недовго обсмажте на сухій сковороді й дайте охолонути, щоб у варених кнедликах він не був гумовим. На витопленому жирі можете злегка обсмажити й кубики булочок.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 427 kcal
- Білки
- 16 g
- Вуглеводи
- 45 g
- з них цукри
- 4,7 g
- Жири
- 20 g
- з них насичені
- 7,7 g
- Клітковина
- 1,8 g
- Сіль
- 2,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Karlovarské knedle so slaninou a muškátovým orieškom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
