Основні страви
Рецепти без глютену із заміною одного інгредієнта – сторінка 29
1 039 рецептів, які можна приготувати без глютену, замінивши один інгредієнт: борошно – сумішшю безглютенового борошна, панірувальні сухарі, макарони, хліб або печиво савоярді – їхніми безглютеновими варіантами, соєвий соус – тамарі. Чим замінити кожен інгредієнт, указано в рецепті під інгредієнтами, у рядку «Без глютену». Рецепти, які вже й так без глютену, ви знайдете в розділі Рецепти без глютену.
Список рецептів
Основні страви
Яловичина з гірчицею, тушкована у скороварці
Вечері
Горохові котлети з жовтого гороху з майораном
Основні страви
Горохові оладки з картоплею, часником і майораном
Випічка
Грушевий пиріг з горіхами та корицею, міряний чашкою
Випічка
Пухкий полуничний пиріг з йогуртом: усе відміряєте чашкою, без ваг
Випічка
Пиріг на кисляку з яблуками та корицею, міряний чашкою
Випічка
Коврижка з повидлом: міряйте чашкою, без ваг і міксера, наступного дня ще вологіша
Випічка
Пиріг із джемом і сметанним кремом — міряємо чашкою
Основні страви
Грибний соус із вершками та кропом
Вечері
Яєчня-бовтанка з грибами та цибулею
Випічка
Ішльське печиво зі смородиновим джемом і шоколадом
Випічка
Яблучний пиріг з кокосовою меренгою та родзинками
Випічка
Ніжні яблучні мафіни з вівсяних пластівців: ні грама борошна, а форму тримають
Випічка
Яблучний пиріг із пісочного тіста з горіхами
Випічка
Яблучно-грушевий крамбл з вівсяною крихтою
Випічка
Яблучно-сирна жемльовка з учорашніх булочок: запіканка з родзинками та білковою піною
Десерти без випікання
Яблучний десерт у склянці з карамелізованими булочками
Випічка
Яблучний пиріг із пісочного тіста з корицею та решіткою
Випічка
Полуничний торт зі шматочками рулету по краю та ванільним кремом
Закуски
Гарячі канапе з багета з сиром Niva та грушею: з медом і горіхами в духовці
Основні страви
Оленина у вершковому соусі з брусницею
Випічка
Йогуртова бубланіна — пиріг із вишнями та чорницею
Основні страви