Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/yabluchni-mafiny-z-vivsianykh-plastivtsiv-bez-boroshna/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Випічка

Ніжні яблучні мафіни з вівсяних пластівців: ні грама борошна, а форму тримають

12 яблучних мафінів із вівсяних пластівців, тертих яблук, йогурту й меду з корицею, без борошна та цукру-піску. Випікаються 25 хвилин за 180 °C.

Вегетаріанський · Варіант без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Ніжні яблучні мафіни з вівсяних пластівців: ні грама борошна, а форму тримаютьЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
20 хв
Готування
25 хв
Загалом
55 хв
Температура
180 °C
Порції
12 штук
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Яблучні мафіни з вівсяних пластівців — ніжна випічка без борошна з 200 г дрібних вівсяних пластівців, 2 тертих яблук, натурального йогурту, 2 яєць і 3 столових ложок меду з корицею. Пластівці спочатку замочують у йогурті на 10 хвилин, завдяки чому тісто стає зв’язним, а мафіни тримають форму навіть без борошна.

Із цієї кількості виходить 12 мафінів, які можна взяти із собою на перекус і зберігати в холодильнику 3 дні. Від морквяних мафінів із яблуком та вівсяними пластівцями вони відрізняються тим, що не містять ні борошна, ні моркви.

Інгредієнти

12 штук

Без глютену: Вівсяні пластівці беріть із позначкою «без глютену».

При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Замочіть пластівці

    10 хв

    Змішайте в мисці пластівці з йогуртом і залиште на 10 хвилин, щоб вони увібрали вологу. Без цього кроку мафіни кришитимуться.

  2. Натріть яблука

    5 хв

    Розігрійте духовку до 180 °C (з конвекцією — до 160 °C) і вистеліть форму на 12 мафінів паперовими формочками. Яблука помийте й натріть разом зі шкіркою на грубій тертці.

  3. Замісіть тісто

    5 хв

    До пластівців додайте яйця, мед і олію, перемішайте, потім додайте корицю, розпушувач і яблука. Розподіліть тісто у формочки майже до країв: воно не дуже підніметься.

  4. Випечіть мафіни

    25 хв

    Випікайте 25 хвилин, доки мафіни зверху не стануть золотисто-коричневими, а дерев’яна шпажка, вставлена всередину, не виходитиме чистою.

  5. Дайте охолонути

    10 хв

    Залиште мафіни у формі на 10 хвилин: теплими вони легко ламаються. Потім перекладіть їх на решітку. Зберігайте в закритому контейнері в холодильнику до 3 днів.

Порада: Якщо яблука кислі, наприклад сорту «Айдаред», додайте на столову ложку меду більше; великі пластівці подрібніть блендером, інакше тісто не буде зв’язним. Мафіни можна заморозити: щоб узяти їх на перекус, достатньо звечора перекласти з морозильної камери в холодильник.

Температура й час запікання схожих страв: скільки часу та за якої температури запікати й пекти

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
149 kcal
Білки
3,8 g
Вуглеводи
21 g
з них цукри
8,2 g
Жири
6,2 g
з них насичені
1,1 g
Клітковина
2,5 g
Сіль
0,2 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Vláčne jablkové muffiny z ovsených vločiek: ani gram múky, a pritom držia pohromade

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Вівсяні пластівці 40Яблука 101Натуральний йогурт 105

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим