Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/svyniacha-shyia-karri-z-chervonoiu-sochevytseiu-ta-kokosom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Свиняча шия каррі з червоною сочевицею та кокосом
Свиняча шия, тушкована з цибулею, імбиром і каррі до м’якості, з червоною сочевицею та кокосовим молоком. На 4 порції, подавайте з рисом.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 1 год 20 хв
- Загалом
- 1 год 35 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Азійська
Свиняча шия каррі з червоною сочевицею — густий обід в одній каструлі: шматочки свинини тушкують із цибулею, імбиром і приправою каррі до м’якості, а на останні 20 хвилин додають червону сочевицю та кокосове молоко. Сочевиця розварюється й загущує соус.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте суміші спецій з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
М’ясо
10 хвОбсушіть м’ясо, наріжте кубиками приблизно 2,5 см, посоліть і обсмажте на олії з усіх боків. Додайте дрібно нарізану цибулю, часник, імбир і каррі та обсмажуйте хвилину.
Тушкування
50 хвДодайте помідори й воду та тушкуйте під кришкою 50 хвилин, доки м’ясо не стане м’яким.
Сочевиця
20 хвДодайте промиту сочевицю та кокосове молоко й тушкуйте, час від часу помішуючи, 20 хвилин, доки сочевиця не розвариться. Досоліть.
Подача
Подавайте з рисом.
Порада: Свиняча шия містить жир, завдяки якому залишається соковитою під час тушкування, тому для каррі вона підходить краще, ніж пісний окіст або корейка.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 702 kcal
- Білки
- 39 g
- Вуглеводи
- 34 g
- з них цукри
- 3,8 g
- Жири
- 47 g
- з них насичені
- 26 g
- Клітковина
- 6,3 g
- Сіль
- 2,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Krkovička na kari s červenou šošovicou a kokosom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
