
Супи та напої при застуді
Жоден суп чи чай не вилікує застуду – за даними британської служби охорони здоров’я NHS, людині зазвичай стає краще за один-два тижні. Але коли дошкуляють нежить і біль у горлі, приємні тепла їжа, яку легко їсти, і достатньо рідини. NHS радить при застуді відпочивати, багато пити та харчуватися різноманітно, а при болю в горлі – теплий напій із лимона й меду: вичавіть половину лимона в чашку кип’яченої води, додайте 1–2 чайні ложки меду й пийте теплим.
Ми вибрали курячий суп за бабусиним рецептом, яловичий бульйон, імбирний бульйон, часниковий суп і кминовий суп, теплі напої, як-от гарячий яблучний сік, і домашні рецепти, які в родинах готують за традицією, – сироп із цибулі та часнику з медом або хрін з імбиром і медом. Це не ліки, і вони не замінюють ліків.
Список рецептів


Напій з імбиру, лимона та часнику — традиційний рецепт

Часниковий крем-суп із картоплею та багетом

Хрін з імбиром, медом, лимоном і корицею

Овочевий суп із картопляними кнедлями

Курячий суп із коренеплодами

Чихиртма — грузинський курячий суп із жовтками

Китайський імбирний бульйон із часником і зеленою цибулею

Домашній цибулево-часниковий сироп з медом і травами

Медово-імбирні цукерки з лимоном і гвоздикою

Золоте молоко з куркумою, імбиром і корицею

Гарячий оранжад з корицею, гвоздикою та кардамоном

Гарячий яблучний сік із корицею та гвоздикою

Яловичий бульйон з м’ясом, овочами та локшиною

Кминний суп з яйцем і підсмаженим хлібом
На що звернути увагу
- Не давайте мед дітям до 1 року, а малим дітям – гарячих напоїв.
- Зверніться до лікаря, якщо висока температура тримається довше ніж 3 дні, симптоми посилюються або не минають за 10 днів, вам важко дихати чи болить у грудях, кашель триває довше ніж 3 тижні або у вас хронічна хвороба чи ослаблений імунітет. Якщо ви хвилюєтеся за малу дитину, завжди порадьтеся з лікарем.
Джерела: NHS – Common cold і Cough (англійською). Тексти на цій сторінці не є медичною порадою.