Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kartoplianyi-huliash-z-kovbasoiu-ta-maioranom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Картопляний гуляш з ковбасою та майораном
Картопляний гуляш із копченою ковбасою, цибулею та паприкою тушкують і приправляють кмином, майораном та часником. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 55 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Картопляний гуляш — ситна страва з картоплі, тушкованої з цибулею, солодкою паприкою та копченою ковбасою. Ви приготуєте його з недорогих продуктів менш ніж за годину. Він підійде і на обід, і на вечерю, а найкраще смакує з хлібом та солоним огірком.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Обсмажте цибулю та ковбасу
7 хвЦибулю дрібно наріжте й обсмажте на смальці до золотистого кольору. Додайте нарізану кружальцями ковбасу й недовго обсмажте разом.
Додайте картоплю
Зніміть каструлю з вогню, вмішайте паприку, кмин і томатну пасту. Додайте очищену й нарізану кубиками приблизно по 2 см картоплю, лавровий лист і сіль. Влийте воду так, щоб вона майже покривала картоплю.
Тушкуйте
25 хвТушкуйте гуляш під кришкою на слабкому вогні 20–25 хвилин, час від часу помішуючи, доки картопля не стане м’якою, а частина шматочків не розвариться.
Приправте
Вмішайте розчавлений часник і майоран, проваріть 2 хвилини та приправте сіллю й перцем. Дайте постояти 5 хвилин і подавайте з хлібом.
Порада: Якщо хочете густіший гуляш, наприкінці розімніть дерев’яною ложкою кілька шматочків картоплі просто в каструлі та перемішайте. Докладніше: Як правильно обсмажити цибулю для гуляшу з додаванням води
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 472 kcal
- Білки
- 14 g
- Вуглеводи
- 52 g
- з них цукри
- 4,9 g
- Жири
- 24 g
- з них насичені
- 8,4 g
- Клітковина
- 7,1 g
- Сіль
- 2,8 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zemiakový guláš s klobásou a majoránom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Густий квасолевий гуляш із копченим м’ясом: густоту дає розім’ята квасоля, без борошна
Седляцька виплата (sedliacka výplata): картопля з квашеною капустою та ковбасою
Гренадерський марш (granadiersky pochod) із цибулею та кмином
Фучка — картопляне пюре з борошном і смаженою цибулею
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
