Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/huliash-iz-sochevytsi-iz-sosyskamy-ta-paprykoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Гуляш із сочевиці із сосисками та паприкою
Густий гуляш із сочевиці із сосисками, цибулею, солодкою паприкою, часником і майораном. Ситний обід в одній каструлі за годину на 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 50 хв
- Загалом
- 1 год
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Гуляш із сочевиці із сосисками — ситна страва в одній каструлі: сочевицю варять із цибулею, солодкою паприкою й томатною пастою, а наприкінці додають нарізані кружальцями сосиски. Майоран і часник надають йому смаку класичного гуляшу.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Промийте сочевицю
5 хвПромийте сочевицю в ситі й перевірте, чи немає в ній камінців.
Обсмажте цибулю
8 хвУ каструлі розігрійте олію й обсмажте на ній дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. Зніміть каструлю з вогню, вмішайте паприку й томатну пасту та відразу влийте воду, щоб паприка не стала гіркою.
Зваріть сочевицю
40 хвДодайте сочевицю й лавровий лист, доведіть до кипіння та варіть під кришкою на слабкому вогні 35–40 хвилин, доки сочевиця не стане м’якою. За потреби доливайте воду.
Додайте сосиски
5 хвНаріжте сосиски кружальцями й додайте до гуляшу разом із пропущеним через прес часником і майораном. Посоліть, поперчіть і проваріть 5 хвилин. Вийміть лавровий лист і подавайте з хлібом.
Порада: Соліть сочевицю лише тоді, коли вона стане м’якою: у солоній воді вона вариться довше. Наступного дня гуляш загусне, тому під час розігрівання розбавте його невеликою кількістю води. Докладніше: Як правильно обсмажити цибулю для гуляшу з додаванням води
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 555 kcal
- Білки
- 29 g
- Вуглеводи
- 54 g
- з них цукри
- 3,8 g
- Жири
- 26 g
- з них насичені
- 7,4 g
- Клітковина
- 9,6 g
- Сіль
- 3,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Šošovicový guláš s párkami a paprikou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
