Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kartopliani-deruny-z-shynkoiu-i-syrom-bez-boroshna-ta-yaiets/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Картопляні деруни з шинкою й сиром без борошна та яєць
Деруни без борошна та яєць із вареної натертої картоплі, обсмажені й запечені з шинкою та сиром. На 3 порції, готуються за годину.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 45 хв
- Загалом
- 1 год
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 3 порції
- Складність
- Легко
Картопляні деруни з шинкою та сиром готують без борошна та яєць, лише з картоплі, звареної в лушпинні й натертої на грубій тертці. Картопляну масу приправляють сіллю та перцем, викладають у розігріту олію, формують круглі деруни й обсмажують з обох боків до золотистого кольору. Між двома дерунами кладуть скибочку шинки та сиру, а наприкінці ще кілька хвилин запікають у духовці. Подавайте як гарнір або самостійну страву на обід чи вечерю.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Картоплю відваріть у лушпинні, злийте воду й залиште охолонути. Потім очистіть, натріть на грубій тертці, посоліть і поперчіть.
На сковороді розігрійте олію. Викладіть порцію картопляної маси, сформуйте круглий дерун і обсмажте з обох боків до золотистого кольору.
Між двома дерунами покладіть шинку та сир і запікайте складені таким чином деруни в духовці, розігрітій до 200 °C, ще 5–10 хвилин, доки сир не розплавиться.
Джерело: blog.giallozafferano.it
Порада: Формуйте деруни безпосередньо на сковороді в металевому кільці й злегка притискайте лопаткою — натерта картопля з’єднається, а всі деруни будуть однакового розміру, тож їхні краї точно збігатимуться, коли складатимете їх із шинкою та сиром.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 283 kcal
- Білки
- 17 g
- Вуглеводи
- 30 g
- з них цукри
- 1,4 g
- Жири
- 11 g
- з них насичені
- 6,7 g
- Клітковина
- 3,5 g
- Сіль
- 2,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zemiakové placky so šunkou a syrom bez múky a vajec
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
