Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/lytovski-kartopliani-varenyky-zi-svyniachym-farshem/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Литовські картопляні вареники з м’ясним фаршем
Литовські вареники з тіста на картопляному пюре й тертій картоплі зі свинячим фаршем. Відваріть і подавайте зі сметаною або беконом.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 35 хв
- Загалом
- 55 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Східноєвропейська
Литовські картопляні вареники з м’ясним фаршем готують із тіста на картопляному пюре та сирій тертій картоплі, з якої відтискають зайвий сік. До тіста додають крохмаль, що осів із соку, борошно та яйце. З невеликих коржиків формують вареники, кладучи всередину по ложці приправленого свинячого фаршу. Подавайте їх зі сметаною або з розтопленим вершковим маслом, беконом і підсмаженою цибулею.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Половину картоплі відваріть і розімніть у пюре. Решту картоплі натріть і відіжміть із неї зайвий сік.
Змішайте варену й терту картоплю, додайте крохмаль із картопляного соку, сухий крохмаль, борошно, яйце та перець і ретельно перемішайте.
Сформуйте з тіста невеликі коржики, на середину кожного покладіть ложку м’ясного фаршу, складіть тісто над начинкою та сформуйте вареники.
У каструлі доведіть воду до кипіння, опустіть у неї вареники й варіть 15 хвилин.
Порада: Сік із тертої картоплі зберіть у миску й залиште на кілька хвилин відстоятися. Потім обережно злийте воду, а білий крохмаль, що залишився на дні, вмішайте в тісто. Докладніше: Як приготувати якісний м’ясний фарш удома: поради та поєднання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 623 kcal
- Білки
- 25 g
- Вуглеводи
- 92 g
- з них цукри
- 3,8 g
- Жири
- 18 g
- з них насичені
- 6,4 g
- Клітковина
- 9,9 g
- Сіль
- 0,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Litovské zemiakové pirohy s mletým mäsom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
