Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/hostra-zapechena-kartoplia-z-farshem-i-pomidoramy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Гостра запечена картопля з фаршем і помідорами
Картопля, запечена зі свинячим фаршем, помідорами, пекінською капустою та гострою паприкою. Ситний обід із духовки на 6 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 20 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Гостра картопля з фаршем і помідорами — ситна запечена страва для всієї родини. Свинячий фарш тушкують із цибулею, пекінською капустою, часником, ошпареними помідорами й томатною пастою та приправляють гострою паприкою, майораном і кмином. Суміш викладають між двома шарами вареної картоплі, нарізаної кружальцями, зверху можна покласти скибочки вершкового масла. Страву запікають 20 хвилин за температури 180 °C. Ситна страва на шістьох буде готова приблизно за пів години.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Картоплю очистіть, відваріть цілою, охолодіть і наріжте кружальцями. Цибулю очистіть і наріжте кубиками, капусту помийте й наріжте. Помідори ошпарте, зніміть шкірку й наріжте, часник очистіть і пропустіть через прес.
На розігрітій олії протушкуйте цибулю, додайте фарш, капусту, часник, помідори й томатну пасту. Усе перемішайте та готуйте приблизно 15 хвилин.
Приправте суміш гострою паприкою, майораном, кмином і сіллю та дайте трохи охолонути. Форму для запікання змастіть, викладіть у неї половину картоплі, зверху — суміш із фаршем, а потім накрийте рештою картоплі. За бажанням покладіть зверху скибочки вершкового масла. Накрийте форму й запікайте за температури 180 °C протягом 20 хвилин.
Із зазначеної кількості продуктів приготуйте шість порцій. Перед подаванням можете прикрасити страву на свій смак.
Порада: Варіть картоплю лише до м’якості, щоб вона ще зберігала щільність: переварена картопля кришитиметься під час нарізання кружальцями. У накритій формі в духовці вона ще дійде до готовності. Докладніше: Як приготувати якісний м’ясний фарш удома: поради та поєднання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 419 kcal
- Білки
- 19 g
- Вуглеводи
- 26 g
- з них цукри
- 6,5 g
- Жири
- 28 g
- з них насичені
- 7,6 g
- Клітковина
- 5,0 g
- Сіль
- 0,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pikantné zapekané zemiaky s mletým mäsom a paradajkami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
