Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/zapecheni-kuriachi-stehna-z-bulhurom-pertsem-i-tsukini/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Запечені курячі стегна з булгуром, перцем і цукіні
Курячі стегна з хрусткою скоринкою та булгуром, перцем, цукіні й помідорами. Булгур готується в бульйоні разом із м’ясом у духовці.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 1 год
- Загалом
- 1 год 15 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Запечені курячі стегна з булгуром — обід в одній формі: спочатку стегна запікають у духовці, а потім додають до них булгур з овочами та гарячий бульйон, у якому булгур доходить до готовності. Булгур вбирає м’ясний сік, а стегна зверху залишаються хрусткими.
Інгредієнти
Без глютену: Кускус або булгур замініть такою самою кількістю кіноа й зваріть за інструкцією на упаковці.
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Приправте стегна
10 хвРозігрійте духовку до 200 °C. Обсушіть стегна паперовим рушником, змастіть столовою ложкою олії, посоліть і посипте меленою паприкою та перцем.
Запечіть
30 хвВикладіть стегна у форму для запікання шкірою догори й запікайте 30 хвилин.
Додайте булгур
5 хвВийміть стегна. У форму до соку, що виділився під час запікання, додайте булгур, нарізані перець, цукіні, цибулю й помідори, пропущений через прес часник, решту олії та дрібку солі й перемішайте. Залийте гарячим бульйоном і викладіть зверху стегна шкірою догори.
Допечіть
30 хвЗапікайте ще 25–30 хвилин, доки булгур не вбере весь бульйон, а стегна повністю не пропечуться й не вкриються хрусткою скоринкою. Перед подаванням розпушіть булгур виделкою.
Порада: Для запікання підходить булгур грубого помелу, адже дрібний розвариться на кашу. Якщо наприкінці булгур ще твердий, долийте трохи води й запікайте ще 5 хвилин. Докладніше: Як зварити прозорий і смачний бульйон — поради та хитрощі
Температура й час запікання схожих страв: скільки часу та за якої температури запікати й пекти
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 749 kcal
- Білки
- 44 g
- Вуглеводи
- 52 g
- з них цукри
- 7,7 g
- Жири
- 41 g
- з них насичені
- 10 g
- Клітковина
- 9,0 g
- Сіль
- 2,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Pečené kuracie stehná na bulgure s paprikou a cuketou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
