Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/salat-iz-kuskusu-z-morkvoiu-rodzynkamy-ta-miatoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Салат із кускусу з морквою, родзинками та м’ятою
Холодний салат із кускусу з тертою морквою, родзинками, зеленою цибулею, м’ятою та лимонною заправкою із зірою. На 4 порції, за 20 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Загалом
- 20 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Салат із кускусу з морквою та родзинками — простий салат у марокканському стилі: кускус заливають гарячим бульйоном і змішують із тертою морквою, родзинками, молодою зеленою цибулею та м’ятою. Лимонна заправка із зірою (римським кмином) і дрібкою кориці поєднує всі смаки.
Інгредієнти
Без глютену: Кускус або булгур замініть такою самою кількістю кіноа й зваріть за інструкцією на упаковці.
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Кускус
10 хвКускус із родзинками залийте гарячим бульйоном, накрийте й залиште на 5 хвилин набухнути. Розпушіть виделкою та залиште на 5 хвилин охолонути.
Заправка
Оливкову олію збийте з лимонним соком, зірою, корицею та сіллю.
Овочі
5 хвМоркву натріть на грубій тертці, молоду зелену цибулю наріжте кільцями.
Змішування
Змішайте кускус із морквою, цибулею, м’ятою та заправкою. Подавайте одразу або охолодженим.
Порада: Замочіть родзинки разом із кускусом у гарячому бульйоні — вони розм’якнуть і набудуть злегка солонуватого смаку.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 387 kcal
- Білки
- 8,1 g
- Вуглеводи
- 59 g
- з них цукри
- 12 g
- Жири
- 14 g
- з них насичені
- 2,0 g
- Клітковина
- 6,1 g
- Сіль
- 1,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kuskusový šalát s mrkvou, hrozienkami a mätou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
