Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kartopliani-korzhyky-z-horokhovo-miatnym-sousom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Картопляні коржики з горохово-м’ятним соусом
Запечені коржики з картопляного пюре, зеленої цибулі та пряних трав із соусом із горошку, тофу й м’яти. На 4 порції, готові за 30–45 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 10 хв
- Загалом
- 30 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Картопляні коржики з горохово-м’ятним соусом — це солоні коржики з картопляного пюре, молодої зеленої цибулі та свіжих пряних трав, запечені в духовці. До картопляної маси додають вершкове масло й ложку соєвого молока, а коржики випікають приблизно 10 хвилин за 180 °C до золотистого кольору. Для соусу ошпарений зелений горошок подрібнюють із тофу, олією та м’ятою. Уся страва готова за 30–45 хвилин і підходить як закуска або легка вечеря.
Інгредієнти
ГОРОХОВИЙ СОУС
Без глютену. При целіакії купуйте соєві продукти з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Обсмажте молоду зелену цибулю на оливковій олії.
Відварену й розім’яту картоплю змішайте з подрібненими пряними травами, вершковим маслом, соєвим молоком і цибулею. Сформуйте з маси коржики. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 10 хвилин до золотистого кольору.
Для горохового соусу залийте заморожений горошок гарячою водою та залиште приблизно на 5–10 хвилин, щоб він розм’якнув.
Злийте воду, перекладіть горошок у блендер і подрібніть з рештою інгредієнтів для соусу. Полийте запечені коржики гороховим соусом і прикрасьте свіжими пряними травами.
Порада: Для коржиків використовуйте розсипчасту картоплю: пюре з неї сухіше й краще тримає форму. Перед випіканням злегка змастіть коржики олією, щоб за 10 хвилин у духовці вони краще підрум’янилися.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 346 kcal
- Білки
- 15 g
- Вуглеводи
- 45 g
- з них цукри
- 5,1 g
- Жири
- 13 g
- з них насичені
- 4,5 g
- Клітковина
- 8,7 g
- Сіль
- 0,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zemiakové koláčiky s hráškovo-mätovým dipom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
