Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/baklazhan-na-hryli-z-chasnykovym-yohurtom-i-miatoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Баклажан на грилі з часниковим йогуртом і м’ятою
Кружальця баклажана, обсмажені на сковороді-гриль з оливковою олією, подають із часниковим йогуртом, м’ятою та дрібкою чилі. За 30 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Середземноморська
Баклажан на грилі з часниковим йогуртом — проста тепла закуска або гарнір: кружальця баклажана змащують оливковою олією, обсмажують на сковороді-гриль до м’якості та подають із йогуртом із часником і м’ятою. Смакує до м’яса на грилі або з хлібом як самостійна страва.
Інгредієнти
Баклажан
Йогурт
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Підготуйте баклажани
5 хвНаріжте баклажани кружальцями завтовшки приблизно 1 см, змастіть оливковою олією з обох боків і посоліть.
Обсмажте
20 хвДобре розігрійте сковороду-гриль і смажте кружальця партіями по 3–4 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть м’якими й на них не з’являться виразні смужки.
Йогурт
3 хвЗмішайте йогурт із пропущеним через прес часником, лимонним соком і сіллю.
Подавайте
Викладіть баклажани на тарілку, полийте йогуртом і посипте м’ятою та пластівцями чилі. Подавайте теплими або ледь теплими.
Порада: Баклажан готовий лише тоді, коли повністю м’який. Недосмажений він має гумову текстуру, тому краще смажте його на хвилину довше.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 227 kcal
- Білки
- 7,5 g
- Вуглеводи
- 14 g
- з них цукри
- 8,8 g
- Жири
- 17 g
- з них насичені
- 3,4 g
- Клітковина
- 5,4 g
- Сіль
- 2,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Grilovaný baklažán s cesnakovým jogurtom a mätou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
