Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/masliane-vidsadne-pechyvo-troiandochky/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Випічка

Масляне відсадне печиво: різдвяні трояндочки, що зберігають візерунок у духовці

Різдвяне відсадне печиво з масла, цукрової пудри, яйця й борошна: трояндочки, завитки та смужки, вмочені в шоколад. Приблизно 60 штук.

Словацька кухня · Вегетаріанський · Варіант без глютену · Різдвяне печиво та випічка · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Масляне відсадне печиво: різдвяні трояндочки, що зберігають візерунок у духовціЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
40 хв
Готування
15 хв
Загалом
55 хв
Температура
180 °C
Порції
60 порцій
Складність
Середньо
До рецепту Додати до плану

Масляне відсадне печиво — це крихке різдвяне печиво з м’якого масляного тіста, яке відсаджують на деко з кондитерського мішка з насадкою «зірочка». З однієї порції тіста виходить приблизно 60 трояндочок, S-подібних завитків і смужок, які після випікання вмочують у шоколад. Щоб печиво зберегло візерунок у духовці, деко з відсадженими заготовками ставлять на 15 хвилин у холодильник. У закритій жерстяній коробці печиво зберігається до двох тижнів.

Інгредієнти

60 порцій

Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.

При целіакії купуйте шоколад з позначкою «без глютену».

Більше рецептів, які можна приготувати без глютену

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Збийте масло з цукром

    5 хв

    М’яке масло збивайте з цукровою пудрою, ванільним цукром і дрібкою солі 3–4 хвилини до світлої пишної маси. Додайте яйце й недовго збийте.

  2. Вмішайте борошно

    3 хв

    Просіяне борошно вмішайте лопаткою лише до об’єднання інгредієнтів. Тісто має бути м’яким, як густий крем: від тривалого вимішування воно стане тугим і його буде неможливо відсадити з мішка.

  3. Відсадіть печиво на деко

    20 хв

    Перекладіть тісто в кондитерський мішок із насадкою «зірочка» діаметром 10–12 мм. На деко, застелене папером для випікання, відсадіть трояндочки, S-подібні завитки й короткі смужки на відстані 2 см одна від одної. Поставте деко на 15 хвилин у холодильник: холодне тісто збереже чіткий візерунок у духовці.

  4. Випікайте

    12 хв

    Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 10–12 хвилин, доки краї злегка не стануть золотистими, а середина залишиться світлою. Залиште печиво охолонути на деку: теплим воно ламається.

  5. Вмочіть у шоколад

    15 хв

    Розтопіть шоколад на водяній бані, вмочіть у нього кожне охололе печиво до половини й викладіть на папір для випікання, доки шоколад не застигне.

Порада: Якщо тісто туге й мішок рветься, трохи зігрійте тісто в долонях або вмішайте столову ложку молока. Насадка з більшими зубчиками дає виразніший візерунок.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
67 kcal
Білки
0,8 g
Вуглеводи
6,7 g
з них цукри
2,6 g
Жири
4,1 g
з них насичені
2,5 g
Клітковина
0,3 g
Сіль
0,0 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Krehké striekané maslové pečivo: vianočné ružičky z vrecúška, ktoré si v rúre udržia vzor

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Чорний шоколад 80

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим