Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kuriachi-stehna-z-kuskusom-kurahoiu-ta-myhdalem/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Курячі стегна з кускусом, курагою та мигдалем
Курячі стегна, запечені із зірою, корицею та медом, подають із кускусом, курагою, мигдалем і зеленню петрушки. Обід із духовки.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 45 хв
- Загалом
- 1 год
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Курячі стегна з кускусом — обід у марокканському стилі: стегна запікають із зірою, корицею та часником, наприкінці змащують медом і подають із кускусом, курагою та підсмаженим мигдалем. Солодкість кураги добре поєднується з пряним м’ясом.
Інгредієнти
Стегна
Кускус
Без глютену: Кускус або булгур замініть такою самою кількістю кіноа й зваріть за інструкцією на упаковці.
При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Приправте стегна
10 хвРозігрійте духовку до 200 °C. Змішайте олію із зірою, корицею, паприкою, пропущеним через прес часником і сіллю. Обсушіть стегна паперовим рушником і натріть їх сумішшю.
Запечіть
45 хвВикладіть стегна у форму для запікання шкіркою догори й запікайте 40–45 хвилин до готовності. Наприкінці запікання змастіть їх медом, щоб шкірка стала золотистою.
Кускус
10 хвПідсмажте мигдаль на сухій сковороді та грубо порубайте. Залийте кускус гарячим бульйоном, накрийте й залиште на 5 хвилин набухнути. Розпушіть його виделкою та вмішайте нарізану курагу, мигдаль, зелень петрушки й лимонний сік.
Подайте
Подайте стегна на кускусі, поливши соком із форми для запікання.
Порада: Змащуйте стегна медом лише наприкінці запікання — за тривалого запікання він почорніє на шкірці й гірчитиме. Докладніше: Як зварити прозорий і смачний бульйон — поради та хитрощі
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 884 kcal
- Білки
- 46 g
- Вуглеводи
- 73 g
- з них цукри
- 17 g
- Жири
- 45 g
- з них насичені
- 10 g
- Клітковина
- 6,5 g
- Сіль
- 2,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kuracie stehná s kuskusom, sušenými marhuľami a mandľami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
