Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kuskus-z-obsmazhenym-pertsem-harbuzom-i-myhdalem/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Кускус з обсмаженим перцем, гарбузом і мигдалем
Кускус запарюють окропом і змішують з обсмаженими на оливковій олії перцем, гарбузом, цибулею, кмином та мигдалем. На 5 порцій, подають охолодженим.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 40 хв
- Загалом
- 55 хв
- Порції
- 5 порцій
- Складність
- Легко
- Кухня
- Близькосхідна
Кускус з обсмаженим перцем, гарбузом і мигдалем не варять — достатньо залити кускус окропом і залишити на 5 хвилин під плівкою, щоб набух. Перець і гарбуз тим часом повільно обсмажують на оливковій олії, а потім додають цибулю, кмин і подрібнений мигдаль.
Охолоджені овочі змішують із кускусом.
Інгредієнти
Без глютену: Кускус або булгур замініть такою самою кількістю кіноа й зваріть за інструкцією на упаковці.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Кускус
Насипте кускус у миску й залийте окропом так, щоб вода покривала його приблизно на 0,5 см. Накрийте миску плівкою та залиште на 5 хвилин, щоб кускус набух. Розпушіть його виделкою, посоліть і додайте столову ложку оливкової олії.
Обсмажені овочі
Наріжте перець і гарбуз невеликими шматочками та обсмажуйте на решті олії приблизно 20 хвилин. Додайте нарізану цибулю, кмин і подрібнений мигдаль та обсмажуйте ще приблизно 20 хвилин, доки овочі не стануть м’якими. Залиште охолонути.
Змішування
Змішайте охолоджені овочі з кускусом і за смаком досоліть.
Джерело: primerafila.com.ar
Порада: Коли кускус набухне, розпушіть його виделкою, щоб не було грудочок. Мигдаль перед додаванням підсмажте на сухій сковороді — він стане ароматнішим.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 367 kcal
- Білки
- 10,0 g
- Вуглеводи
- 59 g
- з них цукри
- 4,8 g
- Жири
- 11 g
- з них насичені
- 1,4 g
- Клітковина
- 6,2 g
- Сіль
- 0,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kuskus s restovanou paprikou, tekvicou a mandľami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
