Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/yaiechnyi-salat-z-kartopleiu-ohirkamy-ta-hirchytseiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Яєчний салат з картоплею, огірками та гірчицею
Салат із варених яєць, картоплі, маринованих огірків і цибулі з майонезом, гірчицею та вустерширським соусом. На 8 порцій, подавайте охолодженим.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Порції
- 8 порцій
- Складність
- Легко
Яєчний салат з картоплею готують із десяти зварених круто яєць і картоплі, відвареної в лушпинні: їх пропускають крізь решітку для нарізання салатів і додають дрібно нарізані мариновані огірки та цибулю. Заправку роблять із майонезу, гірчиці, оцту, невеликої кількості цукру та вустерширського соусу. Найкраще салат смакує охолодженим, із хлібом або булочками.
Інгредієнти
Заправка
Без глютену. При целіакії купуйте готові соуси, майонез та гірчицю з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Картопля та яйця
Картоплю відваріть у лушпинні, почистьте й пропустіть крізь решітку для нарізання салатів або наріжте дрібними кубиками. Яйця зваріть круто, охолодіть, почистьте й також пропустіть крізь решітку.
Цибуля та огірки
Цибулю дрібно наріжте й злегка посоліть, щоб вона пом’якшала. Огірки наріжте дрібними кубиками.
Заправка
Майонез змішайте з гірчицею, половиною оцту, цукром і половиною вустерширського соусу.
Змішування
До заправки додайте картоплю, яйця, цибулю й огірки та перемішайте. За смаком додайте решту оцту, вустерширського соусу, сіль і перець, за бажанням — трохи маринаду з огірків. Охолодіть салат у холодильнику й подавайте з хлібом або булочками.
Авторка рецепта: Іва Варґова
Порада: Спочатку додайте лише половину оцту та вустерширського соусу, а решту — після куштування, адже різні види гірчиці й майонезу мають різну кислотність і солоність.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 348 kcal
- Білки
- 9,2 g
- Вуглеводи
- 11 g
- з них цукри
- 4,5 g
- Жири
- 30 g
- з них насичені
- 5,6 g
- Клітковина
- 1,1 g
- Сіль
- 1,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Vajíčkový šalát so zemiakmi, kyslými uhorkami a horčicou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
