Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kartoplia-zapechena-v-shkirtsi-bez-olii/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Надута картопля, запечена в шкірці без краплі олії
Картопля в шкірці, запечена за 200 °C лише із сіллю, без олії: зрізи під час випікання надуваються. Гарнір або окрема страва з маслом.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 1 год
- Загалом
- 1 год 5 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 2 порції
- Складність
- Середньо
Для надутої картоплі, запеченої в шкірці без краплі олії, потрібні лише два інгредієнти: картопля та сіль. Неочищену картоплю розріжте на чотири–шість частин, добре посоліть зрізи й залиште ненадовго постояти. Потім перемішайте на деку, щоб крохмаль, який виділився, потрапив і на шкірку. Саме добре посолені зрізи гарно надуваються під час запікання за 200 °C.
Подавайте як гарнір або окрему страву зі шматочком вершкового масла та квашеним огірком.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Картоплю не очищайте, лише вимийте, обсушіть і залежно від розміру розріжте на 4–6 частин.
Посипте зрізи сіллю та залиште ненадовго постояти. На деку ще раз добре перемішайте картоплю, щоб крохмаль, який виділився, потрапив і на шкірку.
Важливо добре посолити зрізи: завдяки цьому картопля під час запікання надується.
Перекладіть картоплю на решітку та поставте в духовку, розігріту до 200 °C.
Запікайте приблизно годину або доки картопля добре підрум’яниться й надується.
Подавайте картоплю як окрему страву. Порада: перед подаванням можете змастити її розтопленим вершковим маслом або смальцем, змішаним з 1 зубчиком часнику.
Порада: Оскільки картоплю їстимуть зі шкіркою, перед нарізанням ретельно потріть її щіткою під проточною водою та виріжте позеленілі ділянки й паростки.
Температура й час запікання схожих страв: скільки часу та за якої температури запікати й пекти
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 192 kcal
- Білки
- 5,1 g
- Вуглеводи
- 44 g
- з них цукри
- 2,0 g
- Жири
- 0,2 g
- з них насичені
- 0,1 g
- Клітковина
- 5,2 g
- Сіль
- 1,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Nafúknuté zemiaky pečené v šupke bez kvapky oleja
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
