Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/zapecheni-makarony-bolonieze-z-farshem-i-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Запечені макарони болоньєзе з фаршем і сиром
Макарони зі свинячим фаршем, помідорами й томатною пастою запікають під заливкою з молока та майонезу і шаром сиру. На 6 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 50 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Італійська
Запечені макарони болоньєзе з фаршем і сиром — ситна страва, різновиди якої з яйцем, кисломолочним сиром чи фруктами багатьом знайомі зі шкільних їдалень. У цьому варіанті відварені макарони поєднують зі свинячим фаршем, цибулею, помідорами й томатною пастою. Усе заливають молоком із майонезом, посипають твердим сиром і запікають за температури 180 °C. Цієї кількості вистачить на вечерю або недільний обід для шістьох.
Інгредієнти
Без глютену: Візьміть безглютенові макарони й відваріть їх за інструкцією на упаковці.
При целіакії купуйте майонез з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
У каструлі доведіть до кипіння підсолену воду й відваріть у ній макарони звичним способом.
Відкиньте готові макарони на друшляк і залиште охолонути.
Одну цибулину очистіть і разом з іншими овочами дрібно наріжте або подрібніть блендером. Посоліть і поперчіть суміш за смаком.
На сковороді розігрійте соняшникову олію й недовго обсмажте на ній овочеву суміш. Потім приготуйте соус, змішавши майонез, молоко й томатну пасту.
Змастіть форму для запікання й викладіть на дно нарізану цибулю, на неї — фарш, овочеву суміш, натертий твердий сир і відварені макарони. Усе залийте соусом і посипте рештою сиру.
Запікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, трохи менше години, приблизно 50 хвилин.
Порада: Майонез у заливці можете замінити такою самою кількістю сметани. Фарш викладають у форму сирим, тому перед подаванням перевірте, чи він пропікся на дні й чи не залишився рожевим. Докладніше: Як приготувати якісний м’ясний фарш удома: поради та поєднання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 753 kcal
- Білки
- 34 g
- Вуглеводи
- 48 g
- з них цукри
- 7,6 g
- Жири
- 48 g
- з них насичені
- 17 g
- Клітковина
- 3,4 g
- Сіль
- 1,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zapekané cestoviny bolognese s mletým mäsom a syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
