Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kvashena-kapusta-z-farshem-rysom-i-kopchenym-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Квашена капуста, запечена з фаршем, рисом і копченим сиром
Квашена капуста зі свинячим фаршем, беконом і рисом, залита сметаною та запечена з копченим сиром. На 4 порції, у духовці — 30 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 30 хв
- Загалом
- 40 хв
- Температура
- 160 °C
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
Квашена капуста, запечена з фаршем і рисом, — проста страва з духовки, в основі якої типове для словацької кухні поєднання капусти та м’яса. Відварену капусту, рис і свинячий фарш, обсмажений із беконом та цибулею, викладають у форму для запікання й заливають сметаною з меленою паприкою. Зверху посипають тертим копченим сиром і запікають 30 хвилин за температури 160 °C. Усе приготування займає приблизно 40 хвилин, страви вистачає на чотирьох.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте ковбаси й копченості з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Капусту залийте водою, відваріть і відцідіть. Окремо відваріть рис. Бекон і цибулю наріжте кубиками та обсмажте на сковороді.
Додайте фарш і приправте його. У форму для запікання викладіть рис, капусту та м’ясну суміш, а зверху залийте сметаною, змішаною зі спеціями.
Посипте натертим сиром і запікайте 30 хвилин за температури 160 °C. Подавайте після охолодження.
Порада: Перед варінням промийте рис у ситі до прозорої води — він залишиться розсипчастим і не злипнеться в запіканці. З відвареної капусти злийте воду та злегка відіжміть її, щоб сметана під час запікання не стала водянистою. Докладніше: Як приготувати якісний м’ясний фарш удома: поради та поєднання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 1025 kcal
- Білки
- 44 g
- Вуглеводи
- 76 g
- з них цукри
- 7,7 g
- Жири
- 60 g
- з них насичені
- 26 g
- Клітковина
- 8,9 g
- Сіль
- 6,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Zapekaná kyslá kapusta s mletým mäsom, ryžou a údeným syrom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
