Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/hirchychni-kotlety-zi-svyniachoho-farshu-z-kartopleiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Гірчичні котлети зі свинячого фаршу з картоплею
Котлети зі свинячого фаршу з дрібно нарізаною картоплею, цибулею та гірчицею, обсмажені на олії до золотистої скоринки. На 6 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 35 хв
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Гірчичні котлети зі свинячого фаршу з картоплею — це прості пласкі котлети, до яких додають дрібно нарізану сиру картоплю та цибулю. Замочений у молоці білий батон і яйце скріплюють масу, а ложка гірчиці надає їй виразнішого смаку. Батон варто замочити за пів години до приготування, а саме формування та смаження на розігрітій олії вже не забере багато часу. Кілограма м’яса вистачить на шістьох.
Інгредієнти
Без глютену: Хліб і булочки беріть безглютенові.
При целіакії купуйте гірчицю з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Замочіть батон у молоці на пів години. Цибулю та картоплю очистіть, дрібно наріжте й додайте до фаршу.
Вимісіть фарш із замоченим батоном та яйцем, приправте гірчицею, сіллю й перцем. Розігрійте на сковороді олію та руками сформуйте з м’ясної маси пласкі котлети.
Обсмажте котлети на розігрітій олії до золотистої скоринки.
Порада: Перед додаванням до м’яса відіжміть замочений батон, адже зайве молоко зробить масу надто рідкою. Формуйте котлети тоншими, щоб за час смаження сира картопля встигла розм’якнути, а м’ясо повністю просмажилося. Докладніше: Як приготувати якісний м’ясний фарш удома: поради та поєднання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 654 kcal
- Білки
- 37 g
- Вуглеводи
- 41 g
- з них цукри
- 5,8 g
- Жири
- 38 g
- з них насичені
- 14 g
- Клітковина
- 3,4 g
- Сіль
- 1,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Horčicové karbonátky z mletého mäsa so zemiakmi
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
